Lluvias inciden en inflación de productos agro

Factores como el clima inciden en los costos diarios de un agroalimento. Determinar el precio una vez al mes, no se ajusta a la realidad. “Los valores cambian casi a diario”, dice Sonia Carpio, comerciante del Mercado Iñaquito de la capital, respecto a la lista de precios referenciales, que determina cada mes el Gobierno, para frenar el alza de precios.

La papa es uno de los ejemplos más evidentes. A inicios de diciembre, el quintal del producto no pasaba de 15 dólares. Ayer, en los centros minoristas de Quito, el precio fluctuaba entre 32 y 36 dólares.

Asimismo Carpio considera que las autoridades deben buscan más alternativas para frenar el principal problema en los mercados: la intermediación.

Luis Pacheco, administrador del Mercado Iñaquito, también señala que las condiciones climáticas comienza a sentirse en los costos de varios productos. Legumbres de la Sierra centro, por ejemplo, cuestan más desde esta semana. A su criterio, en los próximos días, el alza será aún más notoria.

Según técnicos del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología, los factores climáticos inciden en la agricultura porque las fuertes lluvias saturan el suelo y sobrecargan de agua a las plantas. Los productos, explican, tienden a descomponerse. Ante la falta de oferta, la demanda incrementa los precios.