Exceso de proteína aumenta riesgo de Cáncer

Exceso de proteína aumenta riesgo de Cáncer

Un estudio publicado en la revista Cell Metabolism y hecho en 6.318 hombres, sugiere que las personas de mediana edad no deberían consumir altos niveles de proteína, particularmente la animal, pues cuadruplica el riesgo de morir de cáncer.

Sin embargo, si la persona en cuestión tiene más de 65 años, entonces una dieta rica en carne y productos derivados de animales puede ayudar a extender la vida.

La razón, según los expertos, puede estar en una proteína que controla la hormona de crecimiento IGF-I, que ayuda a crecer al cuerpo, pero que también se ha vinculado con la susceptibilidad al cáncer. Los niveles de esta hormona caen precipitosamente después de los 65 años, lo que origina una posible debilidad y pérdida de la masa muscular.

Un aspecto importante del estudio fue la proteína vegetal. Los investigadores descubrieron que este tipo de proteínas (que se puede encontrar en granos) no tienen los mismos efectos de mortalidad que la animal.