A partir de mañana se podrá consumir cangrejo

A partir de mañana se podrá consumir cangrejo

A partir de mañana se reinicia la venta de cangrejo en el Ecuador, uno de los productos más consumidos principalmente en la costa de nuestro país.

En este periodo de veda, que empezó el pasado 15 de enero, estuvo prohibida la captura, el transporte, el procesamiento, la comercialización y el consumo del crustáceo rojo y azul.

Sin embargo, autoridades de la Subsecretaría de Recursos Pesqueros (SRP) informaron que fueron decomisados más de 400 cangrejos en Santa Elena, Manabí, Guayas, Esmeraldas y El Oro en los diferentes operativos que se realizaron durante este mes.

Estas vedas se realizan para proteger el recurso y que al final no escasee. Para ser explotado, de acuerdo con los expertos, el tamaño del carapacho del cangrejo macho debe tener mínimo 6,5 cm. Capturadores prefieren no coger hembras para permitir la reproducción del crustáceo.

Se conoció que se aplicarán sanciones para quienes poseían crustáceos durante la veda. Según la ley, se multará con dos o hasta diez salarios básicos unificados y prisión de 15 a 60 días.