Ecuador se une a la celebración del Día Mundial de la Alimentación

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra hoy en Roma el 33 Día Mundial de la Alimentación, a través de actos conmemorativos que se extenderán hasta el domingo y que tendrán como eslogan “Una población sana depende de sistemas alimentarios saludables”.

Durante cinco días tendrán lugar eventos sobre la importancia de los sistemas alimentarios para la seguridad alimentaria y la nutrición, el desperdicio de alimentos y el Año Internacional de la Quinua, una modalidad de cereal característica de países como Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador y Estados Unidos.

Según las últimas cifras de la FAO, un total de 842 millones de personas en todo el mundo sufre de subalimentación crónica, a la vez que los modelos de desarrollo no sostenibles “están degradando el ambiente, amenazando los ecosistemas y la biodiversidad que se necesitará para el futuro suministro de alimentos”.

En Ecuador, varias entidades han programado eventos para conciencias en la población la importancia de proteger la seguridad alimentaria. Unidades de salud, inclusión social y organizaciones no gubernamentales dictan charlas y recomendaciones al respecto.