{"id":207711,"date":"2011-07-29T00:00:00","date_gmt":"2011-07-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/familia-jimenez-panaderos-de-tradicion-en-el-recreo\/"},"modified":"2011-07-29T00:00:00","modified_gmt":"2011-07-29T00:00:00","slug":"familia-jimenez-panaderos-de-tradicion-en-el-recreo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/familia-jimenez-panaderos-de-tradicion-en-el-recreo\/","title":{"rendered":"Familia Jim\u00e9nez: Panaderos de tradici\u00f3n en El Recreo"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_35740\" aria-describedby=\"caption-attachment-35740\" style=\"width: 128px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/2011\/07\/29\/familia-jimenez-panaderos-de-tradicion-en-%e2%80%9cel-recreo%e2%80%9d\/dfg\/\" rel=\"attachment wp-att-35740\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-35740   \" title=\"Bartolo Jim\u00e9nez due\u00f1o de La panader\u00eda el chinito en El Recreo, Duran\" src=\"http:\/\/media.ecuadortimes.net\/2011\/07\/DFG-228x300.jpg\" alt=\"Bartolo Jim\u00e9nez due\u00f1o de La panader\u00eda el chinito en El Recreo, Duran\" width=\"128\" height=\"168\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35740\" class=\"wp-caption-text\">Bartolo Jim\u00e9nez due\u00f1o de La panader\u00eda el chinito en El Recreo, Duran<\/figcaption><\/figure>\n<p>Siguiendo su labor social, la Fundaci\u00f3n Cruzada Nueva Humanidad, del abogado \u00c3\u0081lvaro Noboa, dej\u00f3 su huella en las familias ecuatorianas, como es el caso de la familia Jim\u00e9nez Apolinario.<\/p>\n<p>El olor y el sabor de los panes frescos de La Panader\u00eda del Chinito\u009d son una especial tradici\u00f3n desde hace quince a\u00f1os para los moradores de la segunda etapa de la Ciudadela El Recreo\u009d, en Dur\u00e1n.<\/p>\n<p>En el 2009 Don Bartolo, jefe de familia que inici\u00f3 este negocio hace mas de treinta a\u00f1os, decidi\u00f3 aplicar a un pr\u00e9stamo de $300 a la fundaci\u00f3n,\u00a0la cual le permiti\u00f3 expandir sus recursos e incrementar su negocio familiar de m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Diariamente, la familia Jim\u00e9nez divide sus jornadas en dos. La primera inicia a las cinco de la ma\u00f1ana, y la segunda a las cinco de la tarde. A pesar de verse afectados por el reciente incremento de precios en los ingredientes, La panader\u00eda del chinito\u009d sigue llevando el pan caliente a las mesas de su comunidad.<\/p>\n<p>A parte de administrar este negocio familiar, Don Bartolo trabaja en pro de la juventud de su barrio, organizando eventos deportivos y talleres de capacitaci\u00f3n con el objetivo de formar j\u00f3venes de bien. (BG\/AV)<\/p>\n<figure id=\"attachment_35739\" aria-describedby=\"caption-attachment-35739\" style=\"width: 491px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/2011\/07\/29\/familia-jimenez-panaderos-de-tradicion-en-%e2%80%9cel-recreo%e2%80%9d\/img_9557\/\" rel=\"attachment wp-att-35739\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-35739   \" title=\"La familia Jim\u00e9nez y su arte para cocinar el pan tradicional\" src=\"http:\/\/media.ecuadortimes.net\/2011\/07\/IMG_9557-1024x185.jpg\" alt=\"La familia Jim\u00e9nez y su arte para cocinar el pan tradicional\" width=\"491\" height=\"89\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-35739\" class=\"wp-caption-text\">La familia Jim\u00e9nez y su arte para cocinar el pan tradicional<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siguiendo su labor social, la Fundaci\u00f3n Cruzada Nueva Humanidad, del abogado \u00c3\u0081lvaro Noboa, dej\u00f3 su huella en las familias ecuatorianas, como es el caso de la familia Jim\u00e9nez Apolinario. 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