{"id":210101,"date":"2012-02-04T00:00:00","date_gmt":"2012-02-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/jaime-franco-san-lucas-como-una-pasion-se-convirtio-en-su-vida\/"},"modified":"2012-02-04T00:00:00","modified_gmt":"2012-02-04T00:00:00","slug":"jaime-franco-san-lucas-como-una-pasion-se-convirtio-en-su-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/jaime-franco-san-lucas-como-una-pasion-se-convirtio-en-su-vida\/","title":{"rendered":"Jaime Franco San L\u00facas: C\u00f3mo una pasi\u00f3n se convirti\u00f3 en su vida"},"content":{"rendered":"

Como todo buen cocinero, el ecuatoriano Jaime Franco San L\u00facas, supo combinar a la perfecci\u00f3n sus conocimientos en los negocios y su talento en la cocina.<\/h2>\n
\"Jaime<\/a>
Jaime Franco San Lucas<\/figcaption><\/figure>\n

Su primera carrera fue Econom\u00eda, la cual ejerci\u00f3 por algunos a\u00f1os en la Banca; sin embargo, Jaime supo desde siempre que su inclinaci\u00f3n por la gastronom\u00eda iba m\u00e1s all\u00e1 de comerla o apreciarla; es por eso que decidi\u00f3 abandonar su cargo de analista de negocios para enfocarse en lo que tanto lo apasionaba: La cocina.<\/p>\n

(\u00a6) Un d\u00eda dije: \u00bfSabes qu\u00e9? Me gusta el tema del negocio de la comida. Es una pasi\u00f3n de familia; toda mi familia cocinaba y nunca me dejaban entrar a la cocina, nunca.\u009d<\/p>\n

Pero, a pesar de su bloqueado paso a la cocina de su casa, Jaime supo demostrarle a toda su familia que \u00e9l hab\u00eda nacido para este arte culinario.<\/p>\n

(\u00a6) Comenc\u00e9 a evaluar esa l\u00ednea de negocios de restauranter\u00eda (\u00a6) Vamos a hacer el negocio de la comida, con la visi\u00f3n de hacer un restaurant. Al instante empec\u00e9 a analizar todos los pormenores del tema (\u00a6)\u009d<\/p>\n

Una vez decidido a tener su negocio propio de comida r\u00e1pida, y como meta llegar a tener una cadena de restaurantes, Jaime empez\u00f3 a estudiar inmediatamente en la Escuela de Chefs de Guayaquil<\/strong>, para luego culminar sus estudios con Dolli Irigoyen<\/strong> en Buenos Aires, Argentina<\/strong>.<\/p>\n

Una vez de regreso, Jaime arranc\u00f3 con varias carretas de comida r\u00e1pida. Al poco tiempo, inaugur\u00f3 un local de fondue en un centro comercial de la Guayaquil. Con la experiencia, no s\u00f3lo como Chef, sino tambi\u00e9n como administrador de su negocio, Jaime fue poco a poco abri\u00e9ndose camino para una etapa m\u00e1s desafiante en su vida: La televisi\u00f3n.<\/p>\n

\"Jaime<\/a>
Jaime Franco San Lucas<\/figcaption><\/figure>\n

Al poco tiempo, Jaime se convirti\u00f3 en un personaje interesante para los productores de diferentes canales nacionales, como TC Televisi\u00f3n<\/strong> y Ecuavisa<\/strong>. Apostaron a su buena saz\u00f3n y gran carisma y dieron en el clavo. Jaime logr\u00f3 conducir por varios a\u00f1os varios segmentos de cocina y hasta tener su propio programa.<\/p>\n

Es as\u00ed como en poco tiempo, este amante de la buena cocina hab\u00eda vivido experiencias de todo tipo. Para el a\u00f1o 2010 Jaime hab\u00eda tenido 5 restaurantes de comida r\u00e1pida, una compa\u00f1\u00eda de Catering para empresas, un restaurant deportivo, imagen de los electrodom\u00e9sticos Mabe<\/strong>, programas de televisi\u00f3n, reportajes, entrevistas y redacciones culinarias en diferentes revistas, actualmente imagen de Habanos Gamboa<\/strong>, y muchas otras experiencias m\u00e1s.<\/p>\n

(\u00a6) El otro d\u00eda me puse a hacer un recuento de cuantas cosas hab\u00eda hecho: Entrevistas, televisi\u00f3n, escribir para revistas\u00a6 era algo brutal (\u00a6) As\u00ed que me dije, es hora de que hagamos un stop y vamos a coger todas las cosas que he hecho, sumarlas, y sacar un restaurant propio.\u009d<\/p>\n

Ahora, su proyecto latente es encaminar su p\u00e1gina web mientras que como meta a corto plazo est\u00e1 la inauguraci\u00f3n su restaurant de comida gourmet ecuatoriana, en donde tambi\u00e9n puedan realizarse catas de vino, y porque no de habanos tambi\u00e9n.<\/p>\n

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(BG)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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