{"id":216892,"date":"2013-03-14T00:00:00","date_gmt":"2013-03-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/2013-el-ano-internacional-de-la-quinua\/"},"modified":"2013-03-14T00:00:00","modified_gmt":"2013-03-14T00:00:00","slug":"2013-el-ano-internacional-de-la-quinua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/2013-el-ano-internacional-de-la-quinua\/","title":{"rendered":"2013 el A\u00f1o Internacional de la Quinua"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_106119\" style=\"width: 350px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/2013\/03\/14\/2013-el-ano-internacional-de-la-quinua\/quinua-edit\/\" rel=\"attachment wp-att-106119\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-106119\" class=\"size-full wp-image-106119\" title=\"La quinua es conocida mundialmente por su valor nutricional \" src=\"http:\/\/media.ecuadortimes.net\/2013\/03\/quinua-edit.jpg\" alt=\"La quinua es conocida mundialmente por su valor nutricional \" width=\"340\" height=\"256\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-106119\" class=\"wp-caption-text\">La quinua es conocida mundialmente por su valor nutricional<\/p><\/div>\n<p>La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) declar\u00f3, en Asamblea General, al 2013 como el A\u00f1o Internacional de la Quinua, en reconocimiento a los pueblos andinos que la cultivan, y por las cualidades nutricionales de este cereal.<\/p>\n<p>La Quinua es una fuente confiable de hierro, fibra, magnesio, vitaminas, minerales y \u00e1cidos grasos. Seg\u00fan la nutri\u00f3loga Wilma Salgado 185 gramos (una taza) de quinua cocida aporta el 15% de la ingesta diaria de hierro recomendada, mientras que consumir 5 gramos contribuye con el 21% de la cantidad sugerida de fibra.<\/p>\n<p>La provincia de Chimborazo posee el mayor porcentaje de producci\u00f3n de este cereal en Ecuador, all\u00ed se cultivan 700 de las 2 000 hect\u00e1reas que hay a escala nacional. Por eso, ayer el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda, Acuacultura y Pesca (Magap) escogi\u00f3 a esta provincia como sede para la presentaci\u00f3n oficial del A\u00f1o Internacional de la Quinua, cap\u00edtulo Ecuador.<\/p>\n<p>El ministro de agricultura, Javier Ponce, \u00a0anunci\u00f3 que la meta del Ecuador es cultivar 10.000 hectareas de Quinua para que este alimento pueda contribuir\u00a0en la lucha contra el hambre y la desnutrici\u00f3n.<\/p>\n<p>En Ecuador, las provincias con mayor capacidad para cultivar Quinua son Carchi, Imbabura, Cotopaxi, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo, Bol\u00edvar y Ca\u00f1ar<\/p>\n<p>Seg\u00fan especialistas, el consumo de este cereal es beneficioso para la salud, porque contiene ocho amino\u00e1cidos, hierro y \u00e1cido f\u00f3lico, lo cual la convierte en un aliado clave en la lucha contra la anemia, adem\u00e1s ayuda a fortalecer el organismo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) declar\u00f3, en Asamblea General, al 2013 como el A\u00f1o Internacional de la Quinua, en reconocimiento a los pueblos andinos que la cultivan, y por las cualidades nutricionales de este cereal. La Quinua es una fuente confiable de hierro, fibra, magnesio, vitaminas, minerales y \u00e1cidos grasos. Seg\u00fan la nutri\u00f3loga Wilma Salgado 185 gramos (una taza) de quinua cocida aporta el 15% de la ingesta diaria de hierro recomendada, mientras que consumir 5 gramos contribuye con el 21% de la cantidad sugerida de fibra. La provincia de Chimborazo posee el mayor porcentaje de producci\u00f3n de este cereal en Ecuador, all\u00ed se cultivan 700 de las 2 000 hect\u00e1reas que hay a escala nacional. Por eso, ayer el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda, Acuacultura y Pesca (Magap) escogi\u00f3 a esta provincia como sede para la presentaci\u00f3n oficial del A\u00f1o Internacional de la Quinua, cap\u00edtulo Ecuador. El ministro de agricultura, Javier Ponce, \u00a0anunci\u00f3 que la meta del Ecuador es cultivar 10.000 hectareas de Quinua para que este alimento pueda contribuir\u00a0en la lucha contra el hambre y la desnutrici\u00f3n. En Ecuador, las provincias con mayor capacidad para cultivar Quinua son Carchi, Imbabura, Cotopaxi, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo, Bol\u00edvar y Ca\u00f1ar Seg\u00fan especialistas, el consumo de este cereal es beneficioso para la salud, porque contiene ocho amino\u00e1cidos, hierro y \u00e1cido f\u00f3lico, lo cual la convierte en un aliado clave en la lucha contra la anemia, adem\u00e1s ayuda a fortalecer el organismo. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":216893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,41,37],"tags":[],"class_list":["post-216892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecuador-por-dentro","category-nacionales","category-noticias-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216892"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216892\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}