{"id":217290,"date":"2013-03-26T00:00:00","date_gmt":"2013-03-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/tradicional-fanesca-ya-se-come-en-guayaquil\/"},"modified":"2013-03-26T00:00:00","modified_gmt":"2013-03-26T00:00:00","slug":"tradicional-fanesca-ya-se-come-en-guayaquil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/tradicional-fanesca-ya-se-come-en-guayaquil\/","title":{"rendered":"Tradicional fanesca ya se come en Guayaquil"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_107739\" style=\"width: 350px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/2013\/03\/26\/tradicional-fanesca-ya-se-come-en-guayaquil\/fanescaaaa\/\" rel=\"attachment wp-att-107739\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-107739\" class=\"size-full wp-image-107739\" title=\"En el local ubicado en Guaranda y Francisco de Marcos se venden 90 platos de fanesca diariamente\" src=\"http:\/\/media.ecuadortimes.net\/2013\/03\/fanescaaaa.jpg\" alt=\"En el local ubicado en Guaranda y Francisco de Marcos se venden 90 platos de fanesca diariamente\" width=\"340\" height=\"256\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-107739\" class=\"wp-caption-text\">En el local ubicado en Guaranda y Francisco de Marcos se venden 90 platos de fanesca diariamente<\/p><\/div>\n<p>En un local llamado cafeter\u00eda D\u0099Chely, ubicado en el sector de Sauces 8, se elabora desde el Domingo de Ramos una olla de fanesca, con un toque ambate\u00f1o y se promociona mediante una pizarra que dice Un plato de fanesca a $ 3 y la tarrina a $ 5\u009d.<\/p>\n<p>Mi suegra que es de Ambato me ense\u00f1\u00f3 a elaborarlo. Adem\u00e1s de los 12 granos, el bacalao y las verduras, lo decoro con queso blanco, huevo, trozos de maduro y bolitas fritas de harina. Ese es nuestro toque especial\u009d, explica Graciela Riofr\u00edo, propietaria del local, que vende desde hace cinco a\u00f1os este plato t\u00edpico de la Semana Santa, y que entre el domingo y ayer ha entregado alrededor de 100 platos.<\/p>\n<p>Por otra parte,\u00a0 el local ubicado en Guaranda y Francisco de Marcos, reconocido por la venta de colada morada, oferta desde hace un mes platos de fanesca elaborado con pescado barracuda y tiene un valor de $3,50.<\/p>\n<p>El barracuda es m\u00e1s carnudo, menos espinoso y no se deshilacha. Se usan 14 diferentes granos, huevo y man\u00ed en la preparaci\u00f3n y para la decoraci\u00f3n\u009d, se\u00f1al\u00f3 Elena Naranjo, propietaria del lugar.<\/p>\n<p>Otros locales ubicados en el centro de la ciudad, as\u00ed como el local Comidas de V\u00edctor, ubicado en la Alborada, informan mediante carteles que desde el viernes se sumar\u00e1n a la lista de locales que vender\u00e1n este plato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un local llamado cafeter\u00eda D\u0099Chely, ubicado en el sector de Sauces 8, se elabora desde el Domingo de Ramos una olla de fanesca, con un toque ambate\u00f1o y se promociona mediante una pizarra que dice Un plato de fanesca a $ 3 y la tarrina a $ 5\u009d. Mi suegra que es de Ambato me ense\u00f1\u00f3 a elaborarlo. Adem\u00e1s de los 12 granos, el bacalao y las verduras, lo decoro con queso blanco, huevo, trozos de maduro y bolitas fritas de harina. Ese es nuestro toque especial\u009d, explica Graciela Riofr\u00edo, propietaria del local, que vende desde hace cinco a\u00f1os este plato t\u00edpico de la Semana Santa, y que entre el domingo y ayer ha entregado alrededor de 100 platos. Por otra parte,\u00a0 el local ubicado en Guaranda y Francisco de Marcos, reconocido por la venta de colada morada, oferta desde hace un mes platos de fanesca elaborado con pescado barracuda y tiene un valor de $3,50. El barracuda es m\u00e1s carnudo, menos espinoso y no se deshilacha. Se usan 14 diferentes granos, huevo y man\u00ed en la preparaci\u00f3n y para la decoraci\u00f3n\u009d, se\u00f1al\u00f3 Elena Naranjo, propietaria del lugar. Otros locales ubicados en el centro de la ciudad, as\u00ed como el local Comidas de V\u00edctor, ubicado en la Alborada, informan mediante carteles que desde el viernes se sumar\u00e1n a la lista de locales que vender\u00e1n este plato.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":217291,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-217290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecuador-por-dentro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=217290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/217291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=217290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=217290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}