{"id":219209,"date":"2013-06-18T00:00:00","date_gmt":"2013-06-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/ferran-adria-mostro-en-ecuador-su-innovacion-culinaria\/"},"modified":"2013-06-18T00:00:00","modified_gmt":"2013-06-18T00:00:00","slug":"ferran-adria-mostro-en-ecuador-su-innovacion-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/ferran-adria-mostro-en-ecuador-su-innovacion-culinaria\/","title":{"rendered":"Ferran Adri\u00e1 mostr\u00f3 en Ecuador su innovaci\u00f3n culinaria"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-118456 alignright\" title=\"Adria-resistio-curiosi-dad-disfruto-sentidos_ECMIMA20130615_0065_4\" src=\"http:\/\/media.ecuadortimes.net\/2013\/06\/Adria-resistio-curiosi-dad-disfruto-sentidos_ECMIMA20130615_0065_41-300x212.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"212\" \/>El chef espa\u00f1ol Ferran Adri\u00c3\u00a0, considerado uno de los mejores cocineros del mundo, visit\u00f3 por primera vez el pa\u00eds como parte de su gira denominada Juntos para transformar\u009d. Ofreci\u00f3 varias conferencias en la Casa de la Cultura, en Quito, adem\u00e1s de participar en encuentros con clientes, empresarios y medios de comunicaci\u00f3n, donde habl\u00f3 sobre la creaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n, entre otros.<\/p>\n<p>Hay que crear y renovar. Los latinos son muy innovadores y creativos. Yo siempre voy a aprender y a compartir\u009d, dijo el chef.<\/p>\n<p>Su visita es parte de una alianza que estableci\u00f3 en octubre del 2010 con Telef\u00f3nica, la cual emprendi\u00f3 una campa\u00f1a v\u00eda Twitter con el hashtag #PreguntaleAFerran, donde sus seguidores pudieran despejar cualquier tipo de duda con respecto a la cocina mundial.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-118457 alignleft\" title=\"BulliEste-Espana-Cortesia-Telefonica-Movistar_ECMIMA20130605_0069_4\" src=\"http:\/\/media.ecuadortimes.net\/2013\/06\/BulliEste-Espana-Cortesia-Telefonica-Movistar_ECMIMA20130605_0069_41-300x212.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"212\" \/>Este genio del arte culinario visit\u00f3 el mercado de I\u00f1aquito, donde experiment\u00f3 distintos sabores, olores y texturas. Ferran despej\u00f3 dudas, especialmente sobre una extra\u00f1a especia que conjuga man\u00ed con sal y ma\u00edz\u009d; se refer\u00eda a la sal prieta de Manab\u00ed. Ferran no se resisti\u00f3, hundi\u00f3 el dedo en la tarrina llev\u00e1ndoselo a la boca.<\/p>\n<p>Ferran, de origen catal\u00e1n, es uno de los mas reconocidos chefs internacionales, destacado por sus innovaciones gastron\u00f3micas, las cuales han influido en la pr\u00e1ctica culinaria a nivel mundial. Mentor de la cocina de vanguardia, el responsable de que la gastronom\u00eda sea c\u00e1tedra universitaria. Su creatividad, invenci\u00f3n y descubrimientos han convertido a Ferran Adri\u00c3\u00a0 en un \u00edcono de la comida gastron\u00f3mica, inspirado a otros famosos cocineros y a miles de seguidores que se han atrevido a probar una gastronom\u00eda alternativa.<\/p>\n<p>El cocinero espa\u00f1ol, considerado por la revista Times como una de las 100 personas m\u00e1s influyentes del planeta, se ha caracterizado por cocinar con ingredientes poco usuales, como flores.<\/p>\n<p>No hay mejores cocineros del mundo; hay cocineros m\u00e1s influyentes. Me dicen que hago comida rara; no hay comida rara, hay gente rara\u009d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef espa\u00f1ol Ferran Adri\u00c3\u00a0, considerado uno de los mejores cocineros del mundo, visit\u00f3 por primera vez el pa\u00eds como parte de su gira denominada Juntos para transformar\u009d. Ofreci\u00f3 varias conferencias en la Casa de la Cultura, en Quito, adem\u00e1s de participar en encuentros con clientes, empresarios y medios de comunicaci\u00f3n, donde habl\u00f3 sobre la creaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n, entre otros. Hay que crear y renovar. Los latinos son muy innovadores y creativos. Yo siempre voy a aprender y a compartir\u009d, dijo el chef. Su visita es parte de una alianza que estableci\u00f3 en octubre del 2010 con Telef\u00f3nica, la cual emprendi\u00f3 una campa\u00f1a v\u00eda Twitter con el hashtag #PreguntaleAFerran, donde sus seguidores pudieran despejar cualquier tipo de duda con respecto a la cocina mundial. Este genio del arte culinario visit\u00f3 el mercado de I\u00f1aquito, donde experiment\u00f3 distintos sabores, olores y texturas. Ferran despej\u00f3 dudas, especialmente sobre una extra\u00f1a especia que conjuga man\u00ed con sal y ma\u00edz\u009d; se refer\u00eda a la sal prieta de Manab\u00ed. Ferran no se resisti\u00f3, hundi\u00f3 el dedo en la tarrina llev\u00e1ndoselo a la boca. Ferran, de origen catal\u00e1n, es uno de los mas reconocidos chefs internacionales, destacado por sus innovaciones gastron\u00f3micas, las cuales han influido en la pr\u00e1ctica culinaria a nivel mundial. Mentor de la cocina de vanguardia, el responsable de que la gastronom\u00eda sea c\u00e1tedra universitaria. Su creatividad, invenci\u00f3n y descubrimientos han convertido a Ferran Adri\u00c3\u00a0 en un \u00edcono de la comida gastron\u00f3mica, inspirado a otros famosos cocineros y a miles de seguidores que se han atrevido a probar una gastronom\u00eda alternativa. El cocinero espa\u00f1ol, considerado por la revista Times como una de las 100 personas m\u00e1s influyentes del planeta, se ha caracterizado por cocinar con ingredientes poco usuales, como flores. No hay mejores cocineros del mundo; hay cocineros m\u00e1s influyentes. Me dicen que hago comida rara; no hay comida rara, hay gente rara\u009d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":219210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,42,35,37],"tags":[],"class_list":["post-219209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecuador-por-dentroturismo-es","category-nacionalesentretenimiento","category-nacionalessociedad","category-noticias-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/219210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}