{"id":238583,"date":"2016-04-09T00:00:00","date_gmt":"2016-04-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/las-algas-hacen-del-camaron-ecuatoriano-una-delicatesen\/"},"modified":"2016-04-09T00:00:00","modified_gmt":"2016-04-09T00:00:00","slug":"las-algas-hacen-del-camaron-ecuatoriano-una-delicatesen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/las-algas-hacen-del-camaron-ecuatoriano-una-delicatesen\/","title":{"rendered":"Las algas hacen del camar\u00f3n ecuatoriano una delicatesen"},"content":{"rendered":"<p>El camar\u00f3n es la joya alimenticia de Ecuador. En el mundo gourmet no hay un producto tan apetecido como aquel que sale de las piscinas de El Oro, Guayas, Manab\u00ed o Esmeraldas y que tiene un sabor especial, mejor textura y con m\u00e1s grasa.<\/p>\n<p>Y eso lo conoce bien la industria ecuatoriana, que hall\u00f3 en las algas diatomeas el silicio que vuelve una delicatesen a sus crust\u00e1ceos, dicen camaroneros y t\u00e9cnicos nacionales y for\u00e1neos a Diario EXPRESO.<\/p>\n<p>Robert Vera, quien ha investigado los efectos de los productos no convencionales en acuicultura y agricultura, expresa que en Ecuador las diatomeas, que tienen aceites especiales y silicio, le dan un sabor a mar, un sabor a yodo \u00fanico en el mundo\u009d (I).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/expreso.ec\/economia\/las-algas-hacen-del-camaron-ecuatoriano-una-delicatesen-XG239642\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/expreso.ec\/economia\/las-algas-hacen-del-camaron-ecuatoriano-una-delicatesen-XG239642<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El camar\u00f3n es la joya alimenticia de Ecuador. En el mundo gourmet no hay un producto tan apetecido como aquel que sale de las piscinas de El Oro, Guayas, Manab\u00ed o Esmeraldas y que tiene un sabor especial, mejor textura y con m\u00e1s grasa. Y eso lo conoce bien la industria ecuatoriana, que hall\u00f3 en las algas diatomeas el silicio que vuelve una delicatesen a sus crust\u00e1ceos, dicen camaroneros y t\u00e9cnicos nacionales y for\u00e1neos a Diario EXPRESO. Robert Vera, quien ha investigado los efectos de los productos no convencionales en acuicultura y agricultura, expresa que en Ecuador las diatomeas, que tienen aceites especiales y silicio, le dan un sabor a mar, un sabor a yodo \u00fanico en el mundo\u009d (I). &nbsp; &nbsp; Fuente: http:\/\/expreso.ec\/economia\/las-algas-hacen-del-camaron-ecuatoriano-una-delicatesen-XG239642<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":238584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,32,51],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238583"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/238584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}