{"id":240098,"date":"2016-07-12T00:00:00","date_gmt":"2016-07-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/un-dia-de-trabajo-en-el-camal-municipal\/"},"modified":"2016-07-12T00:00:00","modified_gmt":"2016-07-12T00:00:00","slug":"un-dia-de-trabajo-en-el-camal-municipal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/un-dia-de-trabajo-en-el-camal-municipal\/","title":{"rendered":"Un d\u00eda de trabajo en el Camal Municipal"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_179037\" style=\"width: 772px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-179037\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-179037\" src=\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/camal-municipal-ecuadortimes.jpg\" alt=\"Imagen: Expreso\" width=\"762\" height=\"428\" \/><p id=\"caption-attachment-179037\" class=\"wp-caption-text\">Imagen: Expreso<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ubicado en las riberas del <strong>r\u00edo Guayas<\/strong>, hacia el fondo del <strong>barrio Cuba<\/strong> (sector sur), se encuentra el <strong>Camal Municipal<\/strong> que faenan en promedio 400 reses. A veces ese n\u00famero rebasa los 450.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Un complejo de 100 metros de ancho en el que se dan cita 120 personas. Algo menos de la mitad est\u00e1 vinculada con ese sitio, donde los animales entran caminando y salen en forma de un gran trozo de carne que cuelga de un gancho.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Para nosotros, este lugar es como un quir\u00f3fano\u009d, dice Josefa Cevallos, una veterinaria que labora en la sala de faena, un espacio amplio donde ingresan los animales segundos despu\u00e9s de pasar por el \u00e1rea de noqueo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed se conoce el espacio al que llega el animal y en donde con una pistola de tiros m\u00faltiples con una aguja de acero de 18 cent\u00edmetros de largo y del grueso de un l\u00e1piz, se le da el \u0098golpe de gracia\u0099. (I)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/expreso.ec\/guayaquil\/el-lugar-que-provee-de-carne-de-res-a-la-ciudad-DG484630\">http:\/\/expreso.ec\/guayaquil\/el-lugar-que-provee-de-carne-de-res-a-la-ciudad-DG484630<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Ubicado en las riberas del r\u00edo Guayas, hacia el fondo del barrio Cuba (sector sur), se encuentra el Camal Municipal que faenan en promedio 400 reses. A veces ese n\u00famero rebasa los 450. Un complejo de 100 metros de ancho en el que se dan cita 120 personas. Algo menos de la mitad est\u00e1 vinculada con ese sitio, donde los animales entran caminando y salen en forma de un gran trozo de carne que cuelga de un gancho. Para nosotros, este lugar es como un quir\u00f3fano\u009d, dice Josefa Cevallos, una veterinaria que labora en la sala de faena, un espacio amplio donde ingresan los animales segundos despu\u00e9s de pasar por el \u00e1rea de noqueo. As\u00ed se conoce el espacio al que llega el animal y en donde con una pistola de tiros m\u00faltiples con una aguja de acero de 18 cent\u00edmetros de largo y del grueso de un l\u00e1piz, se le da el \u0098golpe de gracia\u0099. (I) &nbsp; Fuente: http:\/\/expreso.ec\/guayaquil\/el-lugar-que-provee-de-carne-de-res-a-la-ciudad-DG484630<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":240099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240098"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240098\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/240099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}