{"id":245876,"date":"2017-09-29T00:00:00","date_gmt":"2017-09-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/intensivos-o-no-el-debate-que-marcara-al-camaron\/"},"modified":"2017-09-29T00:00:00","modified_gmt":"2017-09-29T00:00:00","slug":"intensivos-o-no-el-debate-que-marcara-al-camaron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/intensivos-o-no-el-debate-que-marcara-al-camaron\/","title":{"rendered":"Intensivos o no, el debate que marcar\u00e1 al camar\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-190156 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ECUADORTIMES_ECUADORNEWS_EL_DEBATE_MARCARA_AL_CAMARON.jpg\" alt=\"\" width=\"762\" height=\"428\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mientras los m\u00e1s destacados y lo m\u00e1s destacado de la industria <strong>camaronera del Ecuador<\/strong> y mundo analizaba en <strong>Aqua Expo<\/strong> diversos temas, uno quedaba fuera: Ser intensivos o no.<\/p>\n<p>El nuevo debate que sacude a los camaroneros del pa\u00eds es seguir con<strong> el modelo exitoso actual, el extensivo (de hasta 120.000 larvas por hect\u00e1rea)<\/strong> o los semiintensivos, intensivos y superintensivos que llegan a m\u00e1s de un mill\u00f3n de animales.<\/p>\n<p>Fernando Takamura, un empresario peruano que vive en Ecuador y que comercializa tierra de diatomeas que promueven la presencia de algas buenas en las piscinas, indica a Diario EXPRESO que el pa\u00eds no tiene por qu\u00e9 cambiar el sistema actual, que le ha permitido posicionarse en el mundo y que es diferente a todos.<\/p>\n<p>Empresarios camaroneros revelaron a este Diario que el Gobierno, a trav\u00e9s de la nueva ley de pesca, busca regular los cultivos semiintensivos e intensivos, modelos usados en Asia. Los primeros usan entre 350.000 y 500.000 larvas, y los segundos hasta un mill\u00f3n.<\/p>\n<p>Se confirm\u00f3 que en Huaquillas y Arenillas, en El Oro, hay inversiones de tierras adentro para este modelo. Takamura se\u00f1ala que los camaroneros est\u00e1n acostumbrados a recibir dinero constante y que ahora, por el excesivo fr\u00edo, las producciones han bajado al igual que los ingresos. Es que hasta agosto incluso los precios del camar\u00f3n estaban bajos. Reci\u00e9n se recuperaron este mes.<\/p>\n<p>Y ven una opci\u00f3n para mejorar esos ingresos con el modelo asi\u00e1tico, que Takamura no comparte por varias razones. Una de ellas: es el causante de grandes mortalidades, es contaminante y pude hacer que Ecuador pierda su bien ganado prestigio.<\/p>\n<p>Un modelo como este debe ser manejado por un especialista acostumbrado a trabajar en \u00e9l\u009d, dice Juan Carlos Aguilar.<\/p>\n<p>El debate es intenso, m\u00e1s cuando el camar\u00f3n es la segunda fuente de la riqueza no petrolera del pa\u00eds.<\/p>\n<p><b>El modelo intensivo<\/b><\/p>\n<p><b><\/b><b>A FAVOR<\/b>: m\u00e1s producci\u00f3n<\/p>\n<p>Al sembrar m\u00e1s larvas se logra tambi\u00e9n una mayor producci\u00f3n de camar\u00f3n. Pa\u00edses de Asia, como Vietnam, Tailandia, China, han logrado llegar a los primeros puestos como productores mundiales gracias a que tienen este sistema de producci\u00f3n.<\/p>\n<p><b>EN CONTRA<\/b>: un gran riesgo<\/p>\n<p>Tener m\u00e1s animales implica riesgos de proliferaci\u00f3n de enfermedades y bacterias. Es por eso que en Asia aparecieron, primero, los virus de la mancha blanca, la cabeza amarilla, o el reciente s\u00edndrome de mortalidad temprana, que diezman sustancialmente las cosechas.<\/p>\n<p><b>Factores decisivos<\/b><\/p>\n<p><b><\/b><b>Riesgos<\/b><\/p>\n<p><b>Hay mayor contaminaci\u00f3n<\/b><\/p>\n<p><b><\/b>El Gobierno quiere un modelo sustentable, es decir, la degradaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida de los desechos y un control para que estos no vayan a los esteros, r\u00edos, suelos. Para esto es necesario tambi\u00e9n menos consumo de productos inorg\u00e1nicos. Los sistemas intensivos generan mayor contaminaci\u00f3n.<\/p>\n<p><b>Producto<\/b><\/p>\n<p><b><\/b><b>No se logra buena calidad<\/b><\/p>\n<p><b><\/b>Ecuador produce el mejor camar\u00f3n del mundo, cosa que no se logra cuando hay m\u00e1s animales por hect\u00e1rea. Fernando Takamura explica que es como lo que pasa en las granjas con miles de pollos, cuyo producto final es de mala calidad, de no tan buen sabor y exceso de grasa.<\/p>\n<p><b>Controles<\/b><\/p>\n<p><b><\/b><b>M\u00e1s cuidado en las piscinas<\/b><\/p>\n<p><b><\/b>Un cultivo bajo el sistema intensivo implica mayor control sobre algunos par\u00e1metros, dice Juan Carlos Aguilar, entre ellos: ox\u00edgeno, temperatura, alimentaci\u00f3n. Es decir, m\u00e1s control de desechos y calidad del agua. (I)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Fuente: <\/strong><a href=\"http:\/\/www.expreso.ec\/economia\/camaron-incentivos-aquaexpo-comercio-FX1734214\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.expreso.ec\/economia\/camaron-incentivos-aquaexpo-comercio-FX1734214<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Mientras los m\u00e1s destacados y lo m\u00e1s destacado de la industria camaronera del Ecuador y mundo analizaba en Aqua Expo diversos temas, uno quedaba fuera: Ser intensivos o no. El nuevo debate que sacude a los camaroneros del pa\u00eds es seguir con el modelo exitoso actual, el extensivo (de hasta 120.000 larvas por hect\u00e1rea) o los semiintensivos, intensivos y superintensivos que llegan a m\u00e1s de un mill\u00f3n de animales. Fernando Takamura, un empresario peruano que vive en Ecuador y que comercializa tierra de diatomeas que promueven la presencia de algas buenas en las piscinas, indica a Diario EXPRESO que el pa\u00eds no tiene por qu\u00e9 cambiar el sistema actual, que le ha permitido posicionarse en el mundo y que es diferente a todos. Empresarios camaroneros revelaron a este Diario que el Gobierno, a trav\u00e9s de la nueva ley de pesca, busca regular los cultivos semiintensivos e intensivos, modelos usados en Asia. Los primeros usan entre 350.000 y 500.000 larvas, y los segundos hasta un mill\u00f3n. Se confirm\u00f3 que en Huaquillas y Arenillas, en El Oro, hay inversiones de tierras adentro para este modelo. Takamura se\u00f1ala que los camaroneros est\u00e1n acostumbrados a recibir dinero constante y que ahora, por el excesivo fr\u00edo, las producciones han bajado al igual que los ingresos. Es que hasta agosto incluso los precios del camar\u00f3n estaban bajos. Reci\u00e9n se recuperaron este mes. Y ven una opci\u00f3n para mejorar esos ingresos con el modelo asi\u00e1tico, que Takamura no comparte por varias razones. Una de ellas: es el causante de grandes mortalidades, es contaminante y pude hacer que Ecuador pierda su bien ganado prestigio. Un modelo como este debe ser manejado por un especialista acostumbrado a trabajar en \u00e9l\u009d, dice Juan Carlos Aguilar. El debate es intenso, m\u00e1s cuando el camar\u00f3n es la segunda fuente de la riqueza no petrolera del pa\u00eds. El modelo intensivo A FAVOR: m\u00e1s producci\u00f3n Al sembrar m\u00e1s larvas se logra tambi\u00e9n una mayor producci\u00f3n de camar\u00f3n. Pa\u00edses de Asia, como Vietnam, Tailandia, China, han logrado llegar a los primeros puestos como productores mundiales gracias a que tienen este sistema de producci\u00f3n. EN CONTRA: un gran riesgo Tener m\u00e1s animales implica riesgos de proliferaci\u00f3n de enfermedades y bacterias. Es por eso que en Asia aparecieron, primero, los virus de la mancha blanca, la cabeza amarilla, o el reciente s\u00edndrome de mortalidad temprana, que diezman sustancialmente las cosechas. Factores decisivos Riesgos Hay mayor contaminaci\u00f3n El Gobierno quiere un modelo sustentable, es decir, la degradaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida de los desechos y un control para que estos no vayan a los esteros, r\u00edos, suelos. Para esto es necesario tambi\u00e9n menos consumo de productos inorg\u00e1nicos. Los sistemas intensivos generan mayor contaminaci\u00f3n. Producto No se logra buena calidad Ecuador produce el mejor camar\u00f3n del mundo, cosa que no se logra cuando hay m\u00e1s animales por hect\u00e1rea. Fernando Takamura explica que es como lo que pasa en las granjas con miles de pollos, cuyo producto final es de mala calidad, de no tan buen sabor y exceso de grasa. 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