![\"\"](\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/KRISTINA_CARRILLO_BUCARAM_DIETA_CRUDIBEGANA_TIENE_VOCERA_RAICES_NACIONALES_ECUADORTIMES_ECUADORNEWS.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Frutas, verduras, frutos secos y semillas<\/strong>. Estos ingredientes, que en una alimentaci\u00f3n regular podr\u00edan mencionarse como complementos para una receta, son la dieta b\u00e1sica y los \u00fanicos productos que consume Kristina Carrillo Bucaram, vocera del crudiveganismo, quien adopt\u00f3 este estilo de vida<\/strong> \u0093como consecuencia de la diabetes\u0093 cuando ten\u00eda 18 a\u00f1os.<\/p>\n Una persona que conoc\u00ed me dijo que al cambiar mi alimentaci\u00f3n yo pod\u00eda salvar mi vida. Al principio pens\u00e9 que estaba loca. Regres\u00e9 al hospital porque estaba bien enferma, al salir me comuniqu\u00e9 con \u00e9l para que me ense\u00f1ara. Empec\u00e9 a comer duraznos por dos semanas y me encantaban y comenc\u00e9 a sentirme bastante mejor\u009d, relata Kristina, nacida en Estados Unidos, de madre libanesa y padre ecuatoriano.<\/p>\n Un mes despu\u00e9s, su comida se bas\u00f3 solo en vegetales y frutas, al ver los cambios en su salud. Me empezaba a sentir mejor, mi piel estaba brillando, mi digesti\u00f3n estaba estupenda y antes mi pelo se ca\u00eda, y despu\u00e9s de comer crudo comenz\u00f3 a crecer\u009d, relata.<\/p>\n Doce a\u00f1os m\u00e1s tarde, Kristina se ha convertido en una empresaria y vocera del crudiveganismo a trav\u00e9s de sus redes sociales \u0093est\u00e1 en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest y YouTube\u0093 en la que tiene una destacada presencia como Fully Raw Kristina.<\/p>\n Su cambio de vida fue dif\u00edcil, relata, porque al ser su madre libanesa, la comida es parte de su cultura. Y al dejar de comerla, fue como rechazar sus tradiciones. Mi madre no habl\u00f3 conmigo como por cuatro a\u00f1os, pero despu\u00e9s de ver que ya no ten\u00eda diabetes, que iba mejor en la escuela, ella se calm\u00f3 y ahora es casi vegana\u009d, revela la tambi\u00e9n autora de\u00a0Fully Raw Diet.\u00a0<\/em>Esta publicaci\u00f3n, en la que comparte recetas de la dieta\u00a0fully raw<\/em>\u00a0(todo crudo), la ha llevado a recorrer varios pa\u00edses. Ahora est\u00e1 en proceso su segunda obra, de la que prefiere reservarse el t\u00edtulo. La dieta\u00a0fully raw<\/em>\u00a0significa frutas, vegetales, nueces y semillas no cocinados solo preparados, no es pasta, no es carne, ni leche, ni arroz, ni fr\u00e9joles y las propiedades de esta comida son importantes porque sin cocinar tiene m\u00e1s vitaminas, m\u00e1s minerales, la comida tiene vida y con eso puedes curar tu cuerpo m\u00e1s r\u00e1pido. La comida es m\u00e1s poderosa\u009d, sostiene.<\/p>\n Antes de volcarse a las plataformas digitales, Kristina comenz\u00f3 la comunidad Rawfully Organic, en Houston (EE.UU.), un mercado en el que se asoci\u00f3 con agricultores para vender vegetales y frutas org\u00e1nicas a menor costo.<\/p>\n La constante pregunta de sus consumidores: \u00bfqu\u00e9 puedo hacer con esto?, la motiv\u00f3 a desarrollar su canal en YouTube, en la que preparaba recetas con los vegetales y frutas que produc\u00edan en su comunidad.<\/p>\n Estos proyectos han desarrollado una l\u00ednea tambi\u00e9n de jugos saludables a base de la dieta\u00a0fully raw.<\/em><\/p>\n Ahora, Kristina tendr\u00e1 una serie en Inti TV, en internet, producci\u00f3n con m\u00e1s de 20 episodios, en el que habr\u00e1 segmentos de entrevistas, comida y variada tem\u00e1tica vinculada con su propuesta de cuerpo, mente y alma saludable. (I)<\/p>\n