![\"\"](\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/El-cadmio-amenaza-al-sector-cacaotero_ecuadortimes_ecuadornews_4.jpg\")
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Europa comunitaria abri\u00f3 el a\u00f1o pasado su mercado a\u00a0Ecuador<\/b>\u00a0al eliminar las\u00a0barreras<\/b>\u00a0arancelarias<\/b>, pero dos a\u00f1os despu\u00e9s pondr\u00e1 una barrera para detener a uno de sus productos emblema: el cacao.<\/p>\n
Lo har\u00e1 el a\u00f1o 2019, con una restricci\u00f3n sanitaria, exigir niveles bajos de\u00a0cadmio<\/b>, un metal pesado que provocar\u00eda problemas de salud en quienes lo consumen.<\/p>\n
Ya el\u00a0ministro de Agricultura, Rub\u00e9n Flores<\/b>, lo sabe y ha generado un equipo de trabajo junto con otros pa\u00edses en la\u00a0Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en ingles)<\/b>\u00a0con el objetivo de prepararse para esta restricci\u00f3n.<\/p>\n
Por superficie cultivada, casi 600 mil hect\u00e1reas, es el cacao el producto m\u00e1s importante del pa\u00eds. Lo es tambi\u00e9n por la cantidad de agricultores y por su efecto en el sector rural.<\/p>\n
Lo que se est\u00e1 investigando es c\u00f3mo el cadmio llega a la pepa de cacao. Hay una hip\u00f3tesis de que Ecuador lo ha venido desarrollando desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y estamos hallando pistas interesantes de c\u00f3mo el mismo suelo te puede generar ese ingrediente, o a trav\u00e9s de fotos\u00edntesis. La nutrici\u00f3n de la planta es clave\u009d, dice el ministro a\u00a0Diario<\/b>\u00a0EXPRESO<\/b>.<\/p>\n
Esas investigaciones se est\u00e1n realizando, no hay nada terminado, tenemos pistas\u009d.<\/p>\n
El tema central es el nuevo proteccionismo desarrollado y que tiene que ver con toda esta capacidad de poner\u00a0normas<\/b>\u00a0t\u00e9cnicas<\/b>,\u00a0fitosanitarias<\/b>. Es el centro del asunto\u009d, resalta.<\/p>\n
Desde el a\u00f1o pasado, varias haciendas comenzaron a trabajar en certificaciones, lo cual les garantiza la venta a empresas exportadoras que abastecen al mercado europeo, debido, seg\u00fan ha conocido\u00a0EXPRESO<\/b>, a la presencia de este metal en algunas zonas. Es una amenaza\u009d, manifest\u00f3 a este Diario un productor grande que apost\u00f3 a una\u00a0certificaci\u00f3n<\/b>internacional<\/b>.<\/p>\n
Este mes, la\u00a0ICCO<\/b>\u00a0y la\u00a0Uni\u00f3n Europea<\/b>\u00a0analizar\u00e1n esta norma t\u00e9cnica para poder ver c\u00f3mo se la hace m\u00e1s laxa y flexible\u009d, resalta el ministro.<\/p>\n
Pero muchos\u00a0cacaoteros<\/b>, peque\u00f1os y medianos especialmente, no conocen qu\u00e9 es el cadmio, c\u00f3mo llega a las plantaciones y c\u00f3mo se lo combate. Es un tema desconocido en el campo\u009d, expresa la investigadora Ana Lema.<\/p>\n
Algunos atribuyen su presencia en las pepas de cacao al uso de aguas contaminadas por actividades mineras ilegales, pero el Gobierno est\u00e1 hallando otros rastros de su presencia.<\/p>\n
El asunto es que si las autoridades de\u00a0Europa<\/b>\u00a0exigen a los exportadores niveles m\u00ednimos de este metal (uno de los metales pesados m\u00e1s t\u00f3xicos conocidos), estos pedir\u00e1n lo mismo a sus proveedores locales.<\/p>\n<\/div>\n La situaci\u00f3n<\/b><\/p>\n La producci\u00f3n<\/b><\/p>\n No todo el cacao est\u00e1 contaminado. Es necesario un muestreo nacional.<\/p>\n 559.617 hect\u00e1reas ten\u00eda el pa\u00eds hasta el 2016.<\/p>\n Crecen ventas<\/b><\/p>\n El a\u00f1o pasado se exportaron 308 mil toneladas, un 21,5 % m\u00e1s que en 2016.<\/p>\n $ 689 millones export\u00f3 Ecuador (2017)<\/p>\n Eficiencia<\/b><\/p>\n Manab\u00ed y Los R\u00edos tienen m\u00e1s hect\u00e1reas, pero Guayas produce m\u00e1s toneladas.<\/p>\n El cadmio<\/b><\/p>\n Entre 0,60 a 0,10 miligramos de cadmio, por cada kilo, es lo permitido.<\/p>\n 0,60 miligramos para cacao en polvo<\/p>\n Para preparados<\/b><\/p>\n Para chocolate con leche con menos del 30 % de s\u00f3lidos totales de cacao, 0,10 miligramos.<\/p>\n $ 102 recibe el productor por quintal (ayer)<\/p>\n Lo que provoca<\/b><\/p>\n El cadmio genera: raquitismo, anemia, desmineralizaci\u00f3n de los huesos, etc. (I)<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n\n