{"id":249919,"date":"2018-07-04T00:00:00","date_gmt":"2018-07-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/la-industria-azucarera-enfrenta-bajas-ventas-en-ecuador\/"},"modified":"2018-07-04T00:00:00","modified_gmt":"2018-07-04T00:00:00","slug":"la-industria-azucarera-enfrenta-bajas-ventas-en-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/la-industria-azucarera-enfrenta-bajas-ventas-en-ecuador\/","title":{"rendered":"La industria azucarera enfrenta bajas ventas en Ecuador"},"content":{"rendered":"

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Desde mediados de junio de 2018 arranc\u00f3 la zafra en la regi\u00f3n costera del pa\u00eds,<\/strong> en un contexto de bajos precios de mercado y problemas de comercializaci\u00f3n. A pesar de ser uno de los cultivos de ciclo permanente que m\u00e1s creci\u00f3 el a\u00f1o pasado, tanto en hect\u00e1reas sembradas como en cosechadas, a\u00fan no alcanza las cifras del 2015.<\/p>\n

Los vol\u00famenes de producci\u00f3n se recuperaron el a\u00f1o pasado, no as\u00ed las ventas. De acuerdo con representantes del sector, existen dos factores principales que explican esta problem\u00e1tica. El primero se relaciona con los altos costos de producci\u00f3n, en los que inciden rubros como salarios y agroqu\u00edmicos utilizados en la siembra.<\/p>\n

Esto resta competitividad al producto local frente al az\u00facar proveniente de Colombia. Los ingenios aseguran que no pueden competir con esos precios. Seg\u00fan Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG)<\/strong>, el precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n de la tonelada m\u00e9trica de la ca\u00f1a de az\u00facar se ubica en USD 32,20. Mientras que el producto colombiano se vende entre USD 24 y USD 26.<\/p>\n

El saco de az\u00facar procesada se puede encontrar a USD 35 mientras que el de Colombia, en USD 25. El ingreso por la frontera norte de cerca de 80 000 toneladas de sacarosa, registradas el a\u00f1o pasado, preocup\u00f3 a los ca\u00f1icultores y a los ingenios.<\/p>\n

Para proteger a la industria, en octubre pasado el Gobierno solicit\u00f3 a la Comunidad Andina (CAN)<\/strong> la implementaci\u00f3n de una medida arancelaria para gravar con 15% la importaci\u00f3n de az\u00facar superior a las 30 000 toneladas, provenientes de los pa\u00edses de este bloque. La petici\u00f3n fue rechazada. En Ecuador hay 74 000 hect\u00e1reas de ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n

De esto, el 50% pertenece a los ingenios y el otro 50% se reparte entre los 3 000 peque\u00f1os y medianos productores. Los ca\u00f1averales del Guayas, provincia que concentra 82,95% de la producci\u00f3n total del pa\u00eds, est\u00e1n listos para la cosecha. En el cant\u00f3n Marcelino Maridue\u00f1a, ubicado a una hora y media de Guayaquil, se halla el ingenio San Carlos.<\/p>\n

All\u00ed sus pobladores y trabajadores comenzaron la temporada con una misa en la capilla. Los obreros inician su jornada a las 06:00. Cada uno conoce su lugar de trabajo, pues muchos tienen cerca de 2 d\u00e9cadas en el oficio. Est\u00e1n los cortadores de ca\u00f1a para la f\u00e1brica y los que cortan la semilla para las nuevas cosechas.<\/p>\n

Cada uno tiene sus utensilios: gafas, guantes, polainas met\u00e1licas para las piernas y el machete. Carlos Mayorga, subgerente administrativo de Ingenio San Carlos, asegura que para esta \u00e9poca es necesario contratar mucha gente. Se trabaja con al menos 3 200 personas.<\/p>\n

El ingenio tiene influencia en 28 000 hect\u00e1reas, entre las \u00e1reas de siembra propia y de ca\u00f1icultores particulares, a quienes les compran la producci\u00f3n. Mayorga cuenta que el 70% de su producci\u00f3n lo vende en el mercado local y la mayor\u00eda se destina al \u00e1mbito industrial. Pero ante el problema de la comercializaci\u00f3n, las ventas hacia este sector han bajado.<\/p>\n

Asegura que cayeron de 15 000 sacos de az\u00facar a solo 3 000 en los \u00faltimos a\u00f1os. Miguel P\u00e9rez, presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Azucareros (Fenazucar), afirma que el precio promedio del saco de az\u00facar en el mercado local se deprimi\u00f3\u009d en el 2017. Asegura que la rentabilidad de la industria baj\u00f3 56% respecto del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

El segundo factor que incide en la baja comercializaci\u00f3n es la imagen negativa\u009d del az\u00facar para la salud. En el 2014 se introdujo en el mercado el sem\u00e1foro de alimentos, que influy\u00f3 para que las empresas reformularan sus productos. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la ingesta de az\u00facares libres, entre ellos las bebidas azucaradas, es uno de los principales factores de la obesidad y la diabetes.<\/p>\n

Ernesto G\u00f3mez, gerente administrativo Financiero Unidad de Negocio Agroindustrial de Valdez, asegura que optaron por diversificar el portafolio. Incorporaron desde el a\u00f1o pasado el Steviapanela, producto que tiene dos presentaciones: en una funda de 500 gramos y en \u0098stik pack\u0099. Adem\u00e1s, lanzaron el az\u00facar de coco Valdez org\u00e1nico.<\/p>\n

A pesar del panorama, el ingenio tiene proyectado para esta zafra procesar 1,97 millones de toneladas de ca\u00f1a, tanto propias como de ca\u00f1icultores. De esta producci\u00f3n, estima que producir\u00e1 3,3 millones de sacos para el mercado local. La cuota de exportaci\u00f3n hacia EE.UU. es 12 400 toneladas. (I)<\/b><\/strong><\/small><\/p>\n

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Fuente: <\/strong>http:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/industria-azucarera-ventas-comercializacion-produccion.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Desde mediados de junio de 2018 arranc\u00f3 la zafra en la regi\u00f3n costera del pa\u00eds, en un contexto de bajos precios de mercado y problemas de comercializaci\u00f3n. A pesar de ser uno de los cultivos de ciclo permanente que m\u00e1s creci\u00f3 el a\u00f1o pasado, tanto en hect\u00e1reas sembradas como en cosechadas, a\u00fan no alcanza las cifras del 2015. Los vol\u00famenes de producci\u00f3n se recuperaron el a\u00f1o pasado, no as\u00ed las ventas. De acuerdo con representantes del sector, existen dos factores principales que explican esta problem\u00e1tica. El primero se relaciona con los altos costos de producci\u00f3n, en los que inciden rubros como salarios y agroqu\u00edmicos utilizados en la siembra. Esto resta competitividad al producto local frente al az\u00facar proveniente de Colombia. Los ingenios aseguran que no pueden competir con esos precios. Seg\u00fan Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG), el precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n de la tonelada m\u00e9trica de la ca\u00f1a de az\u00facar se ubica en USD 32,20. Mientras que el producto colombiano se vende entre USD 24 y USD 26. El saco de az\u00facar procesada se puede encontrar a USD 35 mientras que el de Colombia, en USD 25. El ingreso por la frontera norte de cerca de 80 000 toneladas de sacarosa, registradas el a\u00f1o pasado, preocup\u00f3 a los ca\u00f1icultores y a los ingenios. Para proteger a la industria, en octubre pasado el Gobierno solicit\u00f3 a la Comunidad Andina (CAN) la implementaci\u00f3n de una medida arancelaria para gravar con 15% la importaci\u00f3n de az\u00facar superior a las 30 000 toneladas, provenientes de los pa\u00edses de este bloque. La petici\u00f3n fue rechazada. En Ecuador hay 74 000 hect\u00e1reas de ca\u00f1a de az\u00facar. De esto, el 50% pertenece a los ingenios y el otro 50% se reparte entre los 3 000 peque\u00f1os y medianos productores. Los ca\u00f1averales del Guayas, provincia que concentra 82,95% de la producci\u00f3n total del pa\u00eds, est\u00e1n listos para la cosecha. En el cant\u00f3n Marcelino Maridue\u00f1a, ubicado a una hora y media de Guayaquil, se halla el ingenio San Carlos. All\u00ed sus pobladores y trabajadores comenzaron la temporada con una misa en la capilla. Los obreros inician su jornada a las 06:00. Cada uno conoce su lugar de trabajo, pues muchos tienen cerca de 2 d\u00e9cadas en el oficio. Est\u00e1n los cortadores de ca\u00f1a para la f\u00e1brica y los que cortan la semilla para las nuevas cosechas. Cada uno tiene sus utensilios: gafas, guantes, polainas met\u00e1licas para las piernas y el machete. Carlos Mayorga, subgerente administrativo de Ingenio San Carlos, asegura que para esta \u00e9poca es necesario contratar mucha gente. Se trabaja con al menos 3 200 personas. El ingenio tiene influencia en 28 000 hect\u00e1reas, entre las \u00e1reas de siembra propia y de ca\u00f1icultores particulares, a quienes les compran la producci\u00f3n. Mayorga cuenta que el 70% de su producci\u00f3n lo vende en el mercado local y la mayor\u00eda se destina al \u00e1mbito industrial. Pero ante el problema de la comercializaci\u00f3n, las ventas hacia este sector han bajado. Asegura que cayeron de 15 000 sacos de az\u00facar a solo 3 000 en los \u00faltimos a\u00f1os. Miguel P\u00e9rez, presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Azucareros (Fenazucar), afirma que el precio promedio del saco de az\u00facar en el mercado local se deprimi\u00f3\u009d en el 2017. Asegura que la rentabilidad de la industria baj\u00f3 56% respecto del a\u00f1o anterior. El segundo factor que incide en la baja comercializaci\u00f3n es la imagen negativa\u009d del az\u00facar para la salud. En el 2014 se introdujo en el mercado el sem\u00e1foro de alimentos, que influy\u00f3 para que las empresas reformularan sus productos. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la ingesta de az\u00facares libres, entre ellos las bebidas azucaradas, es uno de los principales factores de la obesidad y la diabetes. Ernesto G\u00f3mez, gerente administrativo Financiero Unidad de Negocio Agroindustrial de Valdez, asegura que optaron por diversificar el portafolio. Incorporaron desde el a\u00f1o pasado el Steviapanela, producto que tiene dos presentaciones: en una funda de 500 gramos y en \u0098stik pack\u0099. Adem\u00e1s, lanzaron el az\u00facar de coco Valdez org\u00e1nico. A pesar del panorama, el ingenio tiene proyectado para esta zafra procesar 1,97 millones de toneladas de ca\u00f1a, tanto propias como de ca\u00f1icultores. De esta producci\u00f3n, estima que producir\u00e1 3,3 millones de sacos para el mercado local. La cuota de exportaci\u00f3n hacia EE.UU. es 12 400 toneladas. (I)     Fuente: http:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/industria-azucarera-ventas-comercializacion-produccion.html<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":249920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,32,43,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}