{"id":251630,"date":"2018-10-24T00:00:00","date_gmt":"2018-10-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/9-000-productores-apuestan-por-el-cafe\/"},"modified":"2018-10-24T00:00:00","modified_gmt":"2018-10-24T00:00:00","slug":"9-000-productores-apuestan-por-el-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/9-000-productores-apuestan-por-el-cafe\/","title":{"rendered":"9 000 productores apuestan por el caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los productores manabitas retomaron sus cultivos con dos nuevas variedades de caf\u00e9 ar\u00e1bigo: acawa y sarchimor. La renovaci\u00f3n empez\u00f3 hace cuatro a\u00f1os, ya que los dos tipos de semillas son resistentes a las plagas como la roya. Adem\u00e1s, no solo se dedican a la producci\u00f3n.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Ellos se asociaron para comercializar el caf\u00e9 molido en los mercados y tiendas de Manab\u00ed, Los R\u00edos y Santo Domingo de los Ts\u00e1chilas. Hasta septiembre del 2018, la Prefectura de Manab\u00ed hab\u00eda contabilizado 15 marcas de emprendimientos de caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Dos ya se distribuyen a escala nacional en supermercados y tiendas como almacenes T\u00eda. En el 2017, a la econom\u00eda de Manab\u00ed ingresaron alrededor de USD 900 000 por la venta de caf\u00e9 molido y tambi\u00e9n de grano seco a las exportadoras, seg\u00fan datos de la Prefectura.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

El productor Bol\u00edvar Mendoza, de Jipijapa, tiene el emprendimiento Caf\u00e9 Bol\u00edvar, cuyo producto se vende en las terminales terrestres de la provincia. Pero el negocio va m\u00e1s all\u00e1. Desde el a\u00f1o anterior ofrece un tour por los cafetales de Jijipaja, un cant\u00f3n que hace 70 a\u00f1os era considerado como la \u0098Sultana del caf\u00e9\u0099.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La ruta se inicia en la terminal de Jipijapa hacia las haciendas cafetaleras y tiene una duraci\u00f3n de cuatro horas. Mendoza tiene un cultivo de tres hect\u00e1reas de acawa y sarchimor. <\/p>\n\n\n\n

\u00c3\u0089l retom\u00f3 la actividad en el 2015 luego de que los t\u00e9cnicos del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG) inspeccionaran el terreno para ver las condiciones de la tierra. Esa entidad dio hace cuatro a\u00f1os 85 toneladas de esas variedades brasileras a 9 000 productores dentro del proyecto de Reactivaci\u00f3n del Caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Desde el 2014 hasta el primer semestre de este a\u00f1o se sembraron 22 000 hect\u00e1reas en 18 de los 24 cantones manabitas. De esas hect\u00e1reas, el 60% est\u00e1 en Jipijapa, Paj\u00e1n, 24 de Mayo y Santa Ana, en el suroeste de la provincia. <\/p>\n\n\n\n

El resto est\u00e1 en los cantones del norte. Jos\u00e9 Zambrano tiene una plantaci\u00f3n de cinco hect\u00e1reas en el recinto Cerro Grande, de Jipijapa. Produc\u00eda caf\u00e9 hace 40 a\u00f1os, pero la roya acab\u00f3 con sus plantaciones y le quedaron 10 \u00e1rboles. Los cultivaba para que la finca oliera a caf\u00e9\u009d. <\/p>\n\n\n\n

Hace tres a\u00f1os renov\u00f3 sus plantaciones y se agremi\u00f3 a la Asociaci\u00f3n Cafetales de Manab\u00ed. Ellos fabrican artesanalmente caf\u00e9 molido y venden a los turistas que visitan Manta y Montecristi. Tambi\u00e9n nos compran en las cafeter\u00edas de Portoviejo\u009d. <\/p>\n\n\n\n

En el recinto Noboa, del cant\u00f3n 24 de Mayo, unos 74 caficultores tambi\u00e9n se agremiaron para crear la Asociaci\u00f3n de Producci\u00f3n Industrial Cafeteros de Manab\u00ed. Ese gremio firm\u00f3 un convenio de mancomunidad con el MAG y la Prefectura para la construcci\u00f3n de una planta procesadora de caf\u00e9, que cost\u00f3 USD 348 056. <\/p>\n\n\n\n

Los productores aportaron con el 40% de los recursos y la mano de obra, y las entidades, el 60%. En abril del 2017, la planta empez\u00f3 a funcionar en Noboa. Los productores crearon un producto llamado El Ma\u00f1anerito, como un tributo a los agricultores que inician su jornada desde las 05:00.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cada mes se elaboran 1 800 fundas de 200 y 400 gramos, que se distribuyen en los locales de T\u00eda y en los supermercados regionales. Jos\u00e9 Vergara, presidente de la Asociaci\u00f3n de Producci\u00f3n Industrial Cafeteros de Manab\u00ed, asegur\u00f3 que tienen una plantaci\u00f3n de 300 hect\u00e1reas. <\/p>\n\n\n\n

Pero desde agosto tambi\u00e9n compran el grano seleccionado a los productores del sur de la provincia. Los intermediarios les pagan USD 15 por quintal y con eso no alcanzan a cubrir los costos de producci\u00f3n. Nosotros les compramos a USD 22 y as\u00ed se motivan\u009d. <\/p>\n\n\n\n

Otros agricultores alquilan la planta para elaborar su propio caf\u00e9 y venderlo directamente en los hogares de Portoviejo, Manta, Chone y otros. La t\u00e9cnica del MAG, Mar\u00eda Gonz\u00e1lez, se\u00f1al\u00f3 que en la provincia hay m\u00e1s de 20 t\u00e9cnicos que recorren las plantaciones y f\u00e1bricas de caf\u00e9 para acompa\u00f1ar al agricultor. <\/p>\n\n\n\n

Esa pr\u00e1ctica ha mejorado la calidad del grano de oro y les ha permitido enviar muestras del caf\u00e9 a pa\u00edses como EE.UU., Italia y la pr\u00f3xima semana ir\u00e1 una muestra de 20 kg a Australia. De los mejores cafetales, cada agricultor dona un kilo que se trata en la planta y se env\u00eda en tres presentaciones\u009d. <\/p>\n\n\n\n

Una de las particularidades del caf\u00e9 manabita es que pese a que est\u00e1 cerca del nivel del mar (300 metros), la corriente de Humboldt pasa por esta zona en \u00e9poca de floraci\u00f3n y hace que en el fruto se condensen altos niveles de az\u00facar, reduciendo la acidez. <\/p>\n\n\n\n

Nos diferenciamos de las zonas altas, porque el sabor es menos \u00e1cido y se puede tomar sin az\u00facar y eso lo hace y novedoso\u009d. (I)<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: <\/strong>https:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/productores-apuestan-cultivos-cafe-variedades.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los productores manabitas retomaron sus cultivos con dos nuevas variedades de caf\u00e9 ar\u00e1bigo: acawa y sarchimor. La renovaci\u00f3n empez\u00f3 hace cuatro a\u00f1os, ya que los dos tipos de semillas son resistentes a las plagas como la roya. Adem\u00e1s, no solo se dedican a la producci\u00f3n. Ellos se asociaron para comercializar el caf\u00e9 molido en los mercados y tiendas de Manab\u00ed, Los R\u00edos y Santo Domingo de los Ts\u00e1chilas. Hasta septiembre del 2018, la Prefectura de Manab\u00ed hab\u00eda contabilizado 15 marcas de emprendimientos de caf\u00e9. Dos ya se distribuyen a escala nacional en supermercados y tiendas como almacenes T\u00eda. En el 2017, a la econom\u00eda de Manab\u00ed ingresaron alrededor de USD 900 000 por la venta de caf\u00e9 molido y tambi\u00e9n de grano seco a las exportadoras, seg\u00fan datos de la Prefectura. El productor Bol\u00edvar Mendoza, de Jipijapa, tiene el emprendimiento Caf\u00e9 Bol\u00edvar, cuyo producto se vende en las terminales terrestres de la provincia. Pero el negocio va m\u00e1s all\u00e1. Desde el a\u00f1o anterior ofrece un tour por los cafetales de Jijipaja, un cant\u00f3n que hace 70 a\u00f1os era considerado como la \u0098Sultana del caf\u00e9\u0099. La ruta se inicia en la terminal de Jipijapa hacia las haciendas cafetaleras y tiene una duraci\u00f3n de cuatro horas. Mendoza tiene un cultivo de tres hect\u00e1reas de acawa y sarchimor. \u00c3\u0089l retom\u00f3 la actividad en el 2015 luego de que los t\u00e9cnicos del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG) inspeccionaran el terreno para ver las condiciones de la tierra. Esa entidad dio hace cuatro a\u00f1os 85 toneladas de esas variedades brasileras a 9 000 productores dentro del proyecto de Reactivaci\u00f3n del Caf\u00e9. Desde el 2014 hasta el primer semestre de este a\u00f1o se sembraron 22 000 hect\u00e1reas en 18 de los 24 cantones manabitas. De esas hect\u00e1reas, el 60% est\u00e1 en Jipijapa, Paj\u00e1n, 24 de Mayo y Santa Ana, en el suroeste de la provincia. El resto est\u00e1 en los cantones del norte. Jos\u00e9 Zambrano tiene una plantaci\u00f3n de cinco hect\u00e1reas en el recinto Cerro Grande, de Jipijapa. Produc\u00eda caf\u00e9 hace 40 a\u00f1os, pero la roya acab\u00f3 con sus plantaciones y le quedaron 10 \u00e1rboles. Los cultivaba para que la finca oliera a caf\u00e9\u009d. Hace tres a\u00f1os renov\u00f3 sus plantaciones y se agremi\u00f3 a la Asociaci\u00f3n Cafetales de Manab\u00ed. Ellos fabrican artesanalmente caf\u00e9 molido y venden a los turistas que visitan Manta y Montecristi. Tambi\u00e9n nos compran en las cafeter\u00edas de Portoviejo\u009d. En el recinto Noboa, del cant\u00f3n 24 de Mayo, unos 74 caficultores tambi\u00e9n se agremiaron para crear la Asociaci\u00f3n de Producci\u00f3n Industrial Cafeteros de Manab\u00ed. Ese gremio firm\u00f3 un convenio de mancomunidad con el MAG y la Prefectura para la construcci\u00f3n de una planta procesadora de caf\u00e9, que cost\u00f3 USD 348 056. Los productores aportaron con el 40% de los recursos y la mano de obra, y las entidades, el 60%. En abril del 2017, la planta empez\u00f3 a funcionar en Noboa. Los productores crearon un producto llamado El Ma\u00f1anerito, como un tributo a los agricultores que inician su jornada desde las 05:00. Cada mes se elaboran 1 800 fundas de 200 y 400 gramos, que se distribuyen en los locales de T\u00eda y en los supermercados regionales. Jos\u00e9 Vergara, presidente de la Asociaci\u00f3n de Producci\u00f3n Industrial Cafeteros de Manab\u00ed, asegur\u00f3 que tienen una plantaci\u00f3n de 300 hect\u00e1reas. Pero desde agosto tambi\u00e9n compran el grano seleccionado a los productores del sur de la provincia. Los intermediarios les pagan USD 15 por quintal y con eso no alcanzan a cubrir los costos de producci\u00f3n. Nosotros les compramos a USD 22 y as\u00ed se motivan\u009d. Otros agricultores alquilan la planta para elaborar su propio caf\u00e9 y venderlo directamente en los hogares de Portoviejo, Manta, Chone y otros. La t\u00e9cnica del MAG, Mar\u00eda Gonz\u00e1lez, se\u00f1al\u00f3 que en la provincia hay m\u00e1s de 20 t\u00e9cnicos que recorren las plantaciones y f\u00e1bricas de caf\u00e9 para acompa\u00f1ar al agricultor. Esa pr\u00e1ctica ha mejorado la calidad del grano de oro y les ha permitido enviar muestras del caf\u00e9 a pa\u00edses como EE.UU., Italia y la pr\u00f3xima semana ir\u00e1 una muestra de 20 kg a Australia. De los mejores cafetales, cada agricultor dona un kilo que se trata en la planta y se env\u00eda en tres presentaciones\u009d. Una de las particularidades del caf\u00e9 manabita es que pese a que est\u00e1 cerca del nivel del mar (300 metros), la corriente de Humboldt pasa por esta zona en \u00e9poca de floraci\u00f3n y hace que en el fruto se condensen altos niveles de az\u00facar, reduciendo la acidez. Nos diferenciamos de las zonas altas, porque el sabor es menos \u00e1cido y se puede tomar sin az\u00facar y eso lo hace y novedoso\u009d. (I) Fuente: https:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/productores-apuestan-cultivos-cafe-variedades.html<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":251631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,32,43,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251630"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251630"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251630\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/251631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=251630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=251630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}