{"id":253199,"date":"2019-03-27T00:00:00","date_gmt":"2019-03-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/el-aceite-de-palosanto-de-loja-llega-a-cinco-paises\/"},"modified":"2019-03-27T00:00:00","modified_gmt":"2019-03-27T00:00:00","slug":"el-aceite-de-palosanto-de-loja-llega-a-cinco-paises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/el-aceite-de-palosanto-de-loja-llega-a-cinco-paises\/","title":{"rendered":"El aceite de palosanto de Loja llega a cinco pa\u00edses"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los bosques de Sozoranga y Zapotillo est\u00e1n verdes y frondosos. Invierno es la temporada esperada por 300 campesinos de ambos cantones lojanos, para recolectar el fruto del \u00e1rbol de palosanto. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estos lojanos entregan la cosecha al emprendimiento Aroma Santo, de la familia C\u00f3rdova-Vivanco, que funciona desde el 2017, y a la Asociaci\u00f3n Comunitaria Bol\u00edvar Tello, que empez\u00f3 su labor en el 2007. <\/p>\n\n\n\n

Ambas elaboran el aceite esencial, que el a\u00f1o pasado enviaron directamente a compradores en Brasil, Italia, Suecia, Suiza y Estados Unidos. Entre los dos emprendimientos produjeron y exportaron 140 litros y esperan subir a 400 este a\u00f1o, con la apertura de nuevos mercados. Ramiro C\u00f3rdova, de 66 a\u00f1os, es el due\u00f1o de Aroma Santo. <\/p>\n\n\n\n

\u00c3\u0089l aprovech\u00f3 su experiencia como ingeniero mec\u00e1nico y las 40 hect\u00e1reas que recibi\u00f3 de herencia en Sozoranga. Durante dos a\u00f1os investig\u00f3 y experiment\u00f3 otra t\u00e9cnica para la destilaci\u00f3n del aceite.<\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00c3\u0089l encontr\u00f3 que la mejor forma -sin cortar los \u00e1rboles- era extraer el aceite del fruto y no del tronco, como es lo usual. Para la infraestructura y el equipamiento pidi\u00f3 un cr\u00e9dito de USD 100 000. <\/p>\n\n\n\n

En su f\u00e1brica, todos los equipos est\u00e1n conectados entre s\u00ed: tanque de cocci\u00f3n, evaporador, condensador y separador, todos construidos por C\u00f3rdova; solo el molino es industrial y lo utiliza al principio del proceso para triturar los granos.<\/p>\n\n\n\n

\"Ramiro<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Manuel Angamarca, de 20 a\u00f1os, est\u00e1 a cargo de esa tarea. En la actualidad es \u00e9poca de cosecha y muele hasta dos quintales al d\u00eda. El fruto es similar a una arveja tierna. El palosanto solo florece y da frutos entre marzo y mayo. <\/p>\n\n\n\n

Es all\u00ed cuando los campesinos de Sozoranga y Zapotillo se dedican a la cosecha. Es un oficio complicado y en invierno el calor es sofocante\u009d, cuenta Alberto Calero, de 55 a\u00f1os, quien cosecha en la hacienda Santa Rosa, de la parroquia F\u00e1tima, en Sozoranga. <\/p>\n\n\n\n

El aroma dulce se esparce por la propiedad que pertenece a C\u00f3rdova. Calero utiliza una vara con un gancho para alcanzar las ramas de los frondosos \u00e1rboles, que miden hasta 11 metros de alto. <\/p>\n\n\n\n

Con sus manos arranca los frutos y los guarda en una alforja que lleva en su hombro. Cada cierto tiempo descansa y se frota las manos para limpiarse el pegajoso aceite. Calero cuenta que entre siete personas recolectan un quintal al d\u00eda y por esa labor reciben USD 81. <\/p>\n\n\n\n

Es una fuente de trabajo que solo tenemos en esta temporada y hay que aprovecharla\u009d, dice el campesino Esteban Encarnaci\u00f3n. Calero, Encarnaci\u00f3n, Henry Calero y F\u00e9lix Requelme son parte de las 50 lojanos que recolectan los frutos para abastecer a la empresa Aroma Santo, que en el 2017 proces\u00f3 20 litros y export\u00f3 a Nueva York. <\/p>\n\n\n\n

El a\u00f1o anterior duplic\u00f3 la cantidad, que fue enviada a Italia, Estados Unidos, Suecia, y Suiza.<\/p>\n\n\n\n

\"Las<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Este a\u00f1o aspiran a exportar 300 litros porque tienen nuevos mercados como Costa Rica y China. Adem\u00e1s, esperan la aprobaci\u00f3n del producto enviado mediante muestras a Inglaterra, Espa\u00f1a, Francia, Chile, Brasil y M\u00e9xico. <\/p>\n\n\n\n

La Asociaci\u00f3n Comunitaria Bol\u00edvar Tello, del cant\u00f3n Zapotillo, export\u00f3 el a\u00f1o pasado 100 litros a Brasil, que son el 50% de su producci\u00f3n anual. Cada litro de aceite en el exterior cuesta entre USD 400 y 600. <\/p>\n\n\n\n

El resto de la producci\u00f3n se utiliza para la elaboraci\u00f3n de derivados como velas, inciensos y aromatizantes. Este a\u00f1o, los 250 campesinos de esta asociaci\u00f3n no har\u00e1n la recolecci\u00f3n, porque el fruto no alcanz\u00f3 la madurez esperada. <\/p>\n\n\n\n

Pero como tienen un remanente del a\u00f1o pasado mantendr\u00e1n el mismo nivel de exportaci\u00f3n. Seg\u00fan su presidente, Diego Lara, las lluvias fueron demasiado tard\u00edas y los frutos no alcanzaron las condiciones requeridas. <\/p>\n\n\n\n

Este proyecto se inici\u00f3 con el apoyo de la U. T\u00e9cnica Particular de Loja y la Fundaci\u00f3n Naturaleza y Cultura. Pero desde hace tres a\u00f1os, los socios laboran solos. (I)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fuente: <\/strong>https:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/aceite-palosanto-loja-exportacion-emprendimiento.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los bosques de Sozoranga y Zapotillo est\u00e1n verdes y frondosos. Invierno es la temporada esperada por 300 campesinos de ambos cantones lojanos, para recolectar el fruto del \u00e1rbol de palosanto. Estos lojanos entregan la cosecha al emprendimiento Aroma Santo, de la familia C\u00f3rdova-Vivanco, que funciona desde el 2017, y a la Asociaci\u00f3n Comunitaria Bol\u00edvar Tello, que empez\u00f3 su labor en el 2007. Ambas elaboran el aceite esencial, que el a\u00f1o pasado enviaron directamente a compradores en Brasil, Italia, Suecia, Suiza y Estados Unidos. Entre los dos emprendimientos produjeron y exportaron 140 litros y esperan subir a 400 este a\u00f1o, con la apertura de nuevos mercados. Ramiro C\u00f3rdova, de 66 a\u00f1os, es el due\u00f1o de Aroma Santo. \u00c3\u0089l aprovech\u00f3 su experiencia como ingeniero mec\u00e1nico y las 40 hect\u00e1reas que recibi\u00f3 de herencia en Sozoranga. Durante dos a\u00f1os investig\u00f3 y experiment\u00f3 otra t\u00e9cnica para la destilaci\u00f3n del aceite. \u00c3\u0089l encontr\u00f3 que la mejor forma -sin cortar los \u00e1rboles- era extraer el aceite del fruto y no del tronco, como es lo usual. Para la infraestructura y el equipamiento pidi\u00f3 un cr\u00e9dito de USD 100 000. En su f\u00e1brica, todos los equipos est\u00e1n conectados entre s\u00ed: tanque de cocci\u00f3n, evaporador, condensador y separador, todos construidos por C\u00f3rdova; solo el molino es industrial y lo utiliza al principio del proceso para triturar los granos. Manuel Angamarca, de 20 a\u00f1os, est\u00e1 a cargo de esa tarea. En la actualidad es \u00e9poca de cosecha y muele hasta dos quintales al d\u00eda. El fruto es similar a una arveja tierna. El palosanto solo florece y da frutos entre marzo y mayo. Es all\u00ed cuando los campesinos de Sozoranga y Zapotillo se dedican a la cosecha. Es un oficio complicado y en invierno el calor es sofocante\u009d, cuenta Alberto Calero, de 55 a\u00f1os, quien cosecha en la hacienda Santa Rosa, de la parroquia F\u00e1tima, en Sozoranga. El aroma dulce se esparce por la propiedad que pertenece a C\u00f3rdova. Calero utiliza una vara con un gancho para alcanzar las ramas de los frondosos \u00e1rboles, que miden hasta 11 metros de alto. Con sus manos arranca los frutos y los guarda en una alforja que lleva en su hombro. Cada cierto tiempo descansa y se frota las manos para limpiarse el pegajoso aceite. Calero cuenta que entre siete personas recolectan un quintal al d\u00eda y por esa labor reciben USD 81. Es una fuente de trabajo que solo tenemos en esta temporada y hay que aprovecharla\u009d, dice el campesino Esteban Encarnaci\u00f3n. Calero, Encarnaci\u00f3n, Henry Calero y F\u00e9lix Requelme son parte de las 50 lojanos que recolectan los frutos para abastecer a la empresa Aroma Santo, que en el 2017 proces\u00f3 20 litros y export\u00f3 a Nueva York. El a\u00f1o anterior duplic\u00f3 la cantidad, que fue enviada a Italia, Estados Unidos, Suecia, y Suiza. Este a\u00f1o aspiran a exportar 300 litros porque tienen nuevos mercados como Costa Rica y China. Adem\u00e1s, esperan la aprobaci\u00f3n del producto enviado mediante muestras a Inglaterra, Espa\u00f1a, Francia, Chile, Brasil y M\u00e9xico. La Asociaci\u00f3n Comunitaria Bol\u00edvar Tello, del cant\u00f3n Zapotillo, export\u00f3 el a\u00f1o pasado 100 litros a Brasil, que son el 50% de su producci\u00f3n anual. Cada litro de aceite en el exterior cuesta entre USD 400 y 600. El resto de la producci\u00f3n se utiliza para la elaboraci\u00f3n de derivados como velas, inciensos y aromatizantes. Este a\u00f1o, los 250 campesinos de esta asociaci\u00f3n no har\u00e1n la recolecci\u00f3n, porque el fruto no alcanz\u00f3 la madurez esperada. Pero como tienen un remanente del a\u00f1o pasado mantendr\u00e1n el mismo nivel de exportaci\u00f3n. Seg\u00fan su presidente, Diego Lara, las lluvias fueron demasiado tard\u00edas y los frutos no alcanzaron las condiciones requeridas. Este proyecto se inici\u00f3 con el apoyo de la U. T\u00e9cnica Particular de Loja y la Fundaci\u00f3n Naturaleza y Cultura. Pero desde hace tres a\u00f1os, los socios laboran solos. (I) Fuente: https:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/aceite-palosanto-loja-exportacion-emprendimiento.html<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":253200,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,32,43,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=253199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253199\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=253199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=253199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=253199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}