{"id":253333,"date":"2019-04-18T00:00:00","date_gmt":"2019-04-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/la-africanizacion-el-riesgo-del-mercado-cacaotero\/"},"modified":"2019-04-18T00:00:00","modified_gmt":"2019-04-18T00:00:00","slug":"la-africanizacion-el-riesgo-del-mercado-cacaotero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/la-africanizacion-el-riesgo-del-mercado-cacaotero\/","title":{"rendered":"La africanizaci\u00f3n: El riesgo del mercado cacaotero"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta semana no ha sido f\u00e1cil. Jos\u00e9<\/strong> Carvajal<\/strong> en estos \u00faltimos d\u00edas, parado al ingreso de su planta (Dur\u00e1n) ha tenido que ver c\u00f3mo camiones repletos de cacao, la materia prima que usa para producir elaborados, han tenido que marcharse tal como llegaron. Los altos precios que registra el producto hace que la compra se vuelva dif\u00edcil o que, incluso, este simplemente no llegue. Dicen que es por las lluvias\u009d, le dijo Cinthya, una de sus operarias, en un intento de explicarle a su jefe por qu\u00e9 por la falta de insumos se ha dificultado la labor de procesamiento.<\/p>\n\n\n\n

Carvajal sonr\u00ede, sabe que esa no es la raz\u00f3n. La menor oferta de estos d\u00edas, corrige, se debe a la sabidur\u00eda con la que act\u00faan ciertos comerciantes en esta \u00e9poca: si hay una tendencia al alza, el producto lo retienen en bodegas para sacarlo al mercado cuando este d\u00e9 m\u00e1s rentas. Es que la tonelada, en esta \u00faltima semana, lleg\u00f3 a tener un precio internacional de $ 2.454, $ 400 m\u00e1s que a inicios de a\u00f1o. Responde, dice, a un repunte de la demanda y a la especulaci\u00f3n que se da en las bolsas de Nueva York, generando con ello una mayor cotizaci\u00f3n. Aunque son d\u00edas de dif\u00edcil abastecimiento, Carvajal reconoce que esta alza es positiva, sobre todo para el agricultor que hoy en d\u00eda puede vender hasta en $ 100 cada quintal, muy por encima de los $ 70<\/strong> que recibe cuando el mercado est\u00e1 deprimido.<\/p>\n\n\n\n

La llegada de multinacionales al pa\u00eds en b\u00fasqueda de materia prima y el incremento progresivo de exportadores locales que buscan cubrir la demanda mundial ha venido inyectando mayor competitividad<\/strong> a este mercado en los \u00faltimos a\u00f1os, explica Pedro<\/strong> Martinetti<\/strong>, quien con su empresa comercializa la cosecha de al menos 3.000<\/strong> productores de Quevedo (Los R\u00edos). Hoy en d\u00eda el agricultor ecuatoriano que vende al exportador est\u00e1 recibiendo los precios m\u00e1s altos, si se los compara con otros pa\u00edses\u009d, dice. A ello tambi\u00e9n se suman otros factores, como la ausencia de un precio oficial que, a diferencia de otros sectores como el bananero, les permite tener mayores ingresos en \u00e9pocas boyantes o que aqu\u00ed en Ecuador no se paga altos impuestos por la comercializaci\u00f3n. Algo que s\u00ed sucede en otros pa\u00edses africanos, los de mayor producci\u00f3n. En Costa<\/strong> de<\/strong> Marfil<\/strong>, por ejemplo, entre el 25 y 30 % del costo de cacao, se lo lleva el Estado\u009d, sostiene.<\/p>\n\n\n\n

Francisco<\/strong> Miranda<\/strong>, presidente de la Asociaci\u00f3n<\/strong> Nacional<\/strong> de Exportadores<\/strong> de Cacao<\/strong> e Industrializados<\/strong> del Ecuador<\/strong> (Anecacao), admite que el mercado experimenta una recuperaci\u00f3n, tras la estruendosa ca\u00edda de los precios externos que sufri\u00f3 en el 2016, no obstante recuerda que a\u00fan se est\u00e1 lejos de alcanzar los $ 3.000 y m\u00e1s que antes de ese a\u00f1o llegaron a recibir. Lograrlo, dice, ser\u00e1 dif\u00edcil, pues a\u00fan quedan los estragos de la sobreproducci\u00f3n mundial que casi lleva al sector a la crisis.<\/p>\n\n\n\n

El panorama satisface al productor, pero est\u00e1 llevando a todos los actores de la cadena productiva a pensar en opciones que ayuden a proteger a la industria, de ciertas amenazas.<\/p>\n\n\n\n

Carvajal sostiene que el sector no debe conformarse con una ola moment\u00e1nea de buenos precios, sino pensar en un plan que lo lleve a cambiar el d\u00e9bil esquema de comercializaci\u00f3n que tiene actualmente.<\/p>\n\n\n\n

La expansi\u00f3n mundial de las transnacionales (6 dentro de terreno ecuatoriano) es positiva, pero tambi\u00e9n tiene sus riesgos, dicen. La meta a mediano plazo de estas empresas (algunas ya operan as\u00ed), ser\u00e1 internarse en el campo para conseguir materia prima barata, y eso, dice Carvajal, podr\u00eda desplazar la presencia de exportadores y otros intermediarios y con ello la competencia que hoy permite que los agricultores (el 92 % peque\u00f1os) tengan la opci\u00f3n de recibir ingresos m\u00e1s altos.<\/p>\n\n\n\n

Por ello plantean que el Gobierno debe regular el escenario sobre el cual est\u00e1n operando las empresas extranjeras. No hacerlo, es someter al mercado a una \u0098africanizaci\u00f3n\u0099, dice Carvajal, refiri\u00e9ndose a la condici\u00f3n precaria en la que podr\u00eda caer el sector.<\/p>\n\n\n\n

En esto concuerda Miranda. Basta ver la historia, dice, de c\u00f3mo las multinacionales fueron entrando sin control a este continente y c\u00f3mo llegaron a liderar la exportaci\u00f3n en estos pa\u00edses, pagando precios \u00ednfimos a los agricultores.<\/p>\n\n\n\n

A estas firmas, sostienen, se les deber\u00eda exigir que procesen el grano localmente para que un 50 % de lo que env\u00edan al mundo, sea producto industrializado. Eso fortalecer\u00eda la cadena de producci\u00f3n, generar\u00eda mayores ganancias al pa\u00eds y fomentar\u00eda la creaci\u00f3n de m\u00e1s plazas de trabajo.<\/p>\n\n\n\n

En este sector se piensa en el futuro promisorio que se abre con la comercializaci\u00f3n de derivados o productos industrializados. Martinetti cuenta c\u00f3mo pa\u00edses asi\u00e1ticos (con China, India, Malasia e Indonesia a la cabeza), est\u00e1n demandando mayor cacao para extraer la manteca que sirve no solo para fabricar chocolate, sino productos qu\u00edmico-farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

Esa tendencia, se\u00f1ala, es lo que lo oblig\u00f3 a modificar su estrategia de env\u00edos. Hace tres a\u00f1os, el 100 % de las 8.000<\/strong> toneladas que exporta, era enviado a Europa. El a\u00f1o pasado, el 30 % ya empez\u00f3 a irse a los mercados asi\u00e1ticos; para este a\u00f1o, cree que ese porcentaje subir\u00e1 a un 60 %.<\/p>\n\n\n\n

Si la demanda por estos derivados sigue increment\u00e1ndose, dice, y Ecuador sabe aprovechar la tendencia, el sector se habr\u00e1 asegurado m\u00e1s a\u00f1os de sostenibilidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una nueva variedad promete mejores rentas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La fuerte competencia mundial en la oferta cacaotera lleva a algunos productores a pensar que el pa\u00eds debe seguir probando nuevas variedades de plantas que complementen a las actuales (cacao fino de aroma y CCN51) pero que les permita ser m\u00e1s productivos y eficientes.<\/p>\n\n\n\n

Ponen como ejemplo la variedad 800 que recientemente ha creado el\u00a0InstitutoNacional<\/strong>\u00a0de\u00a0Investigaciones<\/strong>\u00a0Agropecuarias<\/strong>\u00a0(Iniap), que puede rendir hasta 3 toneladas por hect\u00e1rea, versus las 2 que hoy en d\u00eda se consiguen con CCN51. Y no solo eso, explica el empresario Jos\u00e9 Carvajal, quien ya ha empezado a sembrar esta nueva especie en tierras de\u00a0Santa<\/strong>\u00a0Elena<\/strong>, la variedad 800 tambi\u00e9n se caracteriza por tener un mejor sabor y aroma, dos caracter\u00edsticas que hoy le est\u00e1n faltando al pa\u00eds y que lo mantienen en el cuarto lugar del ranking de la oferta mundial. (I)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fuente:  <\/strong>https:\/\/www.expreso.ec\/economia\/africanizacion-riesgo-mercado-cacaotero-MY2760187<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta semana no ha sido f\u00e1cil. Jos\u00e9 Carvajal en estos \u00faltimos d\u00edas, parado al ingreso de su planta (Dur\u00e1n) ha tenido que ver c\u00f3mo camiones repletos de cacao, la materia prima que usa para producir elaborados, han tenido que marcharse tal como llegaron. Los altos precios que registra el producto hace que la compra se vuelva dif\u00edcil o que, incluso, este simplemente no llegue. Dicen que es por las lluvias\u009d, le dijo Cinthya, una de sus operarias, en un intento de explicarle a su jefe por qu\u00e9 por la falta de insumos se ha dificultado la labor de procesamiento. Carvajal sonr\u00ede, sabe que esa no es la raz\u00f3n. La menor oferta de estos d\u00edas, corrige, se debe a la sabidur\u00eda con la que act\u00faan ciertos comerciantes en esta \u00e9poca: si hay una tendencia al alza, el producto lo retienen en bodegas para sacarlo al mercado cuando este d\u00e9 m\u00e1s rentas. Es que la tonelada, en esta \u00faltima semana, lleg\u00f3 a tener un precio internacional de $ 2.454, $ 400 m\u00e1s que a inicios de a\u00f1o. Responde, dice, a un repunte de la demanda y a la especulaci\u00f3n que se da en las bolsas de Nueva York, generando con ello una mayor cotizaci\u00f3n. Aunque son d\u00edas de dif\u00edcil abastecimiento, Carvajal reconoce que esta alza es positiva, sobre todo para el agricultor que hoy en d\u00eda puede vender hasta en $ 100 cada quintal, muy por encima de los $ 70 que recibe cuando el mercado est\u00e1 deprimido. La llegada de multinacionales al pa\u00eds en b\u00fasqueda de materia prima y el incremento progresivo de exportadores locales que buscan cubrir la demanda mundial ha venido inyectando mayor competitividad a este mercado en los \u00faltimos a\u00f1os, explica Pedro Martinetti, quien con su empresa comercializa la cosecha de al menos 3.000 productores de Quevedo (Los R\u00edos). Hoy en d\u00eda el agricultor ecuatoriano que vende al exportador est\u00e1 recibiendo los precios m\u00e1s altos, si se los compara con otros pa\u00edses\u009d, dice. A ello tambi\u00e9n se suman otros factores, como la ausencia de un precio oficial que, a diferencia de otros sectores como el bananero, les permite tener mayores ingresos en \u00e9pocas boyantes o que aqu\u00ed en Ecuador no se paga altos impuestos por la comercializaci\u00f3n. Algo que s\u00ed sucede en otros pa\u00edses africanos, los de mayor producci\u00f3n. En Costa de Marfil, por ejemplo, entre el 25 y 30 % del costo de cacao, se lo lleva el Estado\u009d, sostiene. Francisco Miranda, presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Exportadores de Cacao e Industrializados del Ecuador (Anecacao), admite que el mercado experimenta una recuperaci\u00f3n, tras la estruendosa ca\u00edda de los precios externos que sufri\u00f3 en el 2016, no obstante recuerda que a\u00fan se est\u00e1 lejos de alcanzar los $ 3.000 y m\u00e1s que antes de ese a\u00f1o llegaron a recibir. Lograrlo, dice, ser\u00e1 dif\u00edcil, pues a\u00fan quedan los estragos de la sobreproducci\u00f3n mundial que casi lleva al sector a la crisis. El panorama satisface al productor, pero est\u00e1 llevando a todos los actores de la cadena productiva a pensar en opciones que ayuden a proteger a la industria, de ciertas amenazas. Carvajal sostiene que el sector no debe conformarse con una ola moment\u00e1nea de buenos precios, sino pensar en un plan que lo lleve a cambiar el d\u00e9bil esquema de comercializaci\u00f3n que tiene actualmente. La expansi\u00f3n mundial de las transnacionales (6 dentro de terreno ecuatoriano) es positiva, pero tambi\u00e9n tiene sus riesgos, dicen. La meta a mediano plazo de estas empresas (algunas ya operan as\u00ed), ser\u00e1 internarse en el campo para conseguir materia prima barata, y eso, dice Carvajal, podr\u00eda desplazar la presencia de exportadores y otros intermediarios y con ello la competencia que hoy permite que los agricultores (el 92 % peque\u00f1os) tengan la opci\u00f3n de recibir ingresos m\u00e1s altos. Por ello plantean que el Gobierno debe regular el escenario sobre el cual est\u00e1n operando las empresas extranjeras. No hacerlo, es someter al mercado a una \u0098africanizaci\u00f3n\u0099, dice Carvajal, refiri\u00e9ndose a la condici\u00f3n precaria en la que podr\u00eda caer el sector. En esto concuerda Miranda. Basta ver la historia, dice, de c\u00f3mo las multinacionales fueron entrando sin control a este continente y c\u00f3mo llegaron a liderar la exportaci\u00f3n en estos pa\u00edses, pagando precios \u00ednfimos a los agricultores. A estas firmas, sostienen, se les deber\u00eda exigir que procesen el grano localmente para que un 50 % de lo que env\u00edan al mundo, sea producto industrializado. Eso fortalecer\u00eda la cadena de producci\u00f3n, generar\u00eda mayores ganancias al pa\u00eds y fomentar\u00eda la creaci\u00f3n de m\u00e1s plazas de trabajo. En este sector se piensa en el futuro promisorio que se abre con la comercializaci\u00f3n de derivados o productos industrializados. Martinetti cuenta c\u00f3mo pa\u00edses asi\u00e1ticos (con China, India, Malasia e Indonesia a la cabeza), est\u00e1n demandando mayor cacao para extraer la manteca que sirve no solo para fabricar chocolate, sino productos qu\u00edmico-farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos. Esa tendencia, se\u00f1ala, es lo que lo oblig\u00f3 a modificar su estrategia de env\u00edos. Hace tres a\u00f1os, el 100 % de las 8.000 toneladas que exporta, era enviado a Europa. El a\u00f1o pasado, el 30 % ya empez\u00f3 a irse a los mercados asi\u00e1ticos; para este a\u00f1o, cree que ese porcentaje subir\u00e1 a un 60 %. Si la demanda por estos derivados sigue increment\u00e1ndose, dice, y Ecuador sabe aprovechar la tendencia, el sector se habr\u00e1 asegurado m\u00e1s a\u00f1os de sostenibilidad. Una nueva variedad promete mejores rentas La fuerte competencia mundial en la oferta cacaotera lleva a algunos productores a pensar que el pa\u00eds debe seguir probando nuevas variedades de plantas que complementen a las actuales (cacao fino de aroma y CCN51) pero que les permita ser m\u00e1s productivos y eficientes. Ponen como ejemplo la variedad 800 que recientemente ha creado el\u00a0InstitutoNacional\u00a0de\u00a0Investigaciones\u00a0Agropecuarias\u00a0(Iniap), que puede rendir hasta 3 toneladas por hect\u00e1rea, versus las 2 que hoy en d\u00eda se consiguen con CCN51. Y no solo eso, explica el empresario Jos\u00e9 Carvajal, quien ya ha empezado a sembrar esta nueva especie en tierras de\u00a0Santa\u00a0Elena, la variedad 800 tambi\u00e9n se caracteriza por tener un mejor sabor y aroma, dos caracter\u00edsticas que hoy le est\u00e1n faltando al pa\u00eds y que lo mantienen en el cuarto lugar del ranking de la oferta mundial. 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