![\"\"](\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/ecuador-news-de-la-mata-a-la-mesa-generates-35-percent-savings-to-consumers.jpg\")
Feria De la Mata a la Mesa genera ahorro del 35% al consumidor<\/p><\/div>\n
Tambi\u00e9n Marcelo Vera se dio un salto a la explanada del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (Magap), en el norte de la ciudad, donde adquiri\u00f3 unos verdes. \u201cEs importante que tengamos la facilidad de comprar alimentos sanos\u201d. Para Rosa Ceballos, en cambio, los precios estuvieron \u201cm\u00e1s o menos\u201d.<\/p>\n
Mery Aldaz se decidi\u00f3 por unas habas tostadas. \u201cSon buenas para el cerebro; con esto no hay que comprar ning\u00fan medicamento\u201d, se\u00f1al\u00f3. Esta es la segunda macroferia de cuatro que est\u00e1n previstas por el Gobierno Nacional para acercar a los productores con los consumidores.<\/p>\n
No obstante, se mantienen activas otras 133 ferias, un n\u00famero que podr\u00eda incrementarse, seg\u00fan adelant\u00f3 el ministro de Agricultura, Xavier Lazo. Ah\u00ed confluyeron alrededor de 650 agricultores de nueve provincias de la Sierra, la Costa y la Amazon\u00eda. El Ministerio los apoy\u00f3 con un porcentaje de los gastos en la transportaci\u00f3n de los productos desde las provincias, mientras la infraestructura y el espacio fueron dispuestos de manera gratuita. Carlos Aurelio Tambulla, de la Asociaci\u00f3n agr\u00edcola Valle Nuevo de Guayllabamba, destac\u00f3 el apoyo que recibieron para el transporte porque les permiti\u00f3 abaratar costos, lo que fue una ventaja para los consumidores.<\/p>\n
En tanto, Mar\u00eda Ponce salud\u00f3 la apertura del Gobierno para dar a conocer la harina de pl\u00e1tano que producen 28 personas en la Asociaci\u00f3n Agropecuaria \u201cVida Sana\u201d, de Santo Domingo de los Ts\u00e1chilas. Entre los participantes estuvo Carlos Fulche, exministro de Agricultura de Chile (2014- 2018), quien resalt\u00f3 la iniciativa porque los productores tienen mejores posibilidades de vender al entrar en contacto directo con los consumidores y estos, a su vez, adquieren productos a precios m\u00e1s competitivos y de mayor calidad.<\/p>\n
Apunt\u00f3 que un valor adicional es que acerca el mundo rural a la ciudad. \u201cEs muy bueno que se conozca el esfuerzo, el trabajo y la dignidad que hay detr\u00e1s de cada alimento que consumimos\u201d.<\/p>\n
El chileno enfatiz\u00f3 que para ser competitivos, acceder a los mercados locales, regionales o, incluso, internacionales es necesario organizarse y una manera moderna de hacerlo es a trav\u00e9s de las cooperativas.<\/p>\n
En el caso de Ecuador ve una diversidad notable desde el punto de vista productivo, pero precis\u00f3 la importancia de agregar valor a la agricultura familiar. A\u00f1adi\u00f3 que la aspiraci\u00f3n es que los circuitos que van desde el productor hacia el consumidor sean cortos y eficientes, por lo que iniciativas como De la mata a la mesa permiten eliminar la intermediaci\u00f3n.<\/p>\n
Rosa Bejarano celebr\u00f3 que las 60 personas que integran la asociaci\u00f3n de mujeres BIOVIDA est\u00e9n participando en la feria que se realiza cada mi\u00e9rcoles en la Plaza Dominical de Cayambe, donde ellas venden \u201ctodo lo que producimos en nuestras casas\u201d. Alejandra Cabrera confirma el resultado esperado: \u201ccompr\u00e9 algo de verduras, estaban frescas y me pareci\u00f3 que ten\u00edan un costo apropiado\u201d.<\/p>\n
La venta promedio de los productores que asistieron a la feria se calcul\u00f3 entre $ 80 mil y $ 90 mil. La realizada en Imbabura gener\u00f3 ventas por $ 72 mil a los 920 productores. Se estima que el ahorro para los consumidores en la compra de productos en las ferias oscila entre el 35% y el 40% con respecto a los precios de los supermercados.<\/p>\n