{"id":256897,"date":"2020-08-19T20:45:25","date_gmt":"2020-08-19T20:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=256897"},"modified":"2020-08-19T20:45:25","modified_gmt":"2020-08-19T20:45:25","slug":"cervecerias-artesanales-del-pais-piden-apoyo-al-gobierno-para-no-cerrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/cervecerias-artesanales-del-pais-piden-apoyo-al-gobierno-para-no-cerrar\/","title":{"rendered":"Cervecer\u00edas artesanales del pa\u00eds piden apoyo al Gobierno para no cerrar"},"content":{"rendered":"
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La industria de cerveza artesanal, en el pa\u00eds, aglutina a 235 emprendimientos. Antes de la pandemia del COVID-19, 1350 familias trabajaban directamente y m\u00e1s de 8500 de forma indirecta.<\/p>\n

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Cervecer\u00edas artesanales del pa\u00eds piden apoyo al Gobierno para no cerrar<\/p><\/div>\n

Ecuador hist\u00f3ricamente ha estado ligado a las bebidas fermentadas como la chicha y la cerveza. La primera cervecer\u00eda de Am\u00e9rica se la construy\u00f3 en Quito en 1556 por fray Jodoco Ricke.<\/p>\n

El 80 % de las ventas est\u00e1n vinculadas directamente a las actividades de bares especializados, restaurantes, cadenas de supermercados, ferias y eventos.<\/p>\n

“Nosotros representamos el 0,67 % del volumen de ventas de cerveza del mercado en Ecuador y movemos unos $15 millones anuales, dice Nelson Calle, vocero de la Asociaci\u00f3n de Cervecer\u00edas Artesanales del Ecuador.<\/p>\n

En Ecuador se hace cerveza artesanal de calidad, algunas han logrado participar en copas cerveceras en Latinoam\u00e9rica, ganando medallas de oro, plata y bronce, dice Calle.<\/p>\n

Cerca del 75 % del empleo que generamos se ha perdido debido al cierre de establecimientos por la pandemia del coronavirus, porque el encadenamiento productivo atr\u00e1s de la industria de cerveza artesanal es grande, explica Calle.<\/p>\n

Como estrategia, las cervecer\u00edas artesanales han optado por la venta a domicilio con protocolos de bioseguridad y han reducido el precio para alcanzar a cubrir los costos fijos; sin embargo, presentan una cartera vencida del 45 % y el cierre de puntos de distribuci\u00f3n como bares y restaurantes.<\/p>\n

Hemos visto que, desde el inicio de la crisis sanitaria, nuestras ventas han decrecido en el 85 % y si a esto le sumamos la extensi\u00f3n del toque de queda y la ley seca, estamos hablando que muy posiblemente en los siguientes 30 o 60 d\u00edas, el 90% de cervecer\u00edas artesanales podr\u00edan quebrar, asegura Calle.<\/p>\n

Hemos agotado todos nuestros recursos y esfuerzos por tener acceso a un alivio financiero, a cr\u00e9ditos r\u00e1pidos a trav\u00e9s de las instituciones del gobierno, pero, nos hemos encontrado con respuestas negativas. Necesitamos el apoyo del Gobierno para trabajar en conjunto, para reactivarnos cuidando la salud de la gente a trav\u00e9s de los protocolos de bioseguridad que hemos trabajado con el COE nacional, concluye Calle. (I)<\/p>\n<\/div>\n

https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/2020\/08\/14\/nota\/7941838\/cervecerias-artesanales-pais-piden-apoyo-gobierno-no-cerrar<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La industria de cerveza artesanal, en el pa\u00eds, aglutina a 235 emprendimientos. Antes de la pandemia del COVID-19, 1350 familias trabajaban directamente y m\u00e1s de 8500 de forma indirecta. Ecuador hist\u00f3ricamente ha estado ligado a las bebidas fermentadas como la chicha y la cerveza. La primera cervecer\u00eda de Am\u00e9rica se la construy\u00f3 en Quito en 1556 por fray Jodoco Ricke. El 80 % de las ventas est\u00e1n vinculadas directamente a las actividades de bares especializados, restaurantes, cadenas de supermercados, ferias y eventos. “Nosotros representamos el 0,67 % del volumen de ventas de cerveza del mercado en Ecuador y movemos unos $15 millones anuales, dice Nelson Calle, vocero de la Asociaci\u00f3n de Cervecer\u00edas Artesanales del Ecuador. En Ecuador se hace cerveza artesanal de calidad, algunas han logrado participar en copas cerveceras en Latinoam\u00e9rica, ganando medallas de oro, plata y bronce, dice Calle. Cerca del 75 % del empleo que generamos se ha perdido debido al cierre de establecimientos por la pandemia del coronavirus, porque el encadenamiento productivo atr\u00e1s de la industria de cerveza artesanal es grande, explica Calle. Como estrategia, las cervecer\u00edas artesanales han optado por la venta a domicilio con protocolos de bioseguridad y han reducido el precio para alcanzar a cubrir los costos fijos; sin embargo, presentan una cartera vencida del 45 % y el cierre de puntos de distribuci\u00f3n como bares y restaurantes. Hemos visto que, desde el inicio de la crisis sanitaria, nuestras ventas han decrecido en el 85 % y si a esto le sumamos la extensi\u00f3n del toque de queda y la ley seca, estamos hablando que muy posiblemente en los siguientes 30 o 60 d\u00edas, el 90% de cervecer\u00edas artesanales podr\u00edan quebrar, asegura Calle. Hemos agotado todos nuestros recursos y esfuerzos por tener acceso a un alivio financiero, a cr\u00e9ditos r\u00e1pidos a trav\u00e9s de las instituciones del gobierno, pero, nos hemos encontrado con respuestas negativas. Necesitamos el apoyo del Gobierno para trabajar en conjunto, para reactivarnos cuidando la salud de la gente a trav\u00e9s de los protocolos de bioseguridad que hemos trabajado con el COE nacional, concluye Calle. (I) https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/2020\/08\/14\/nota\/7941838\/cervecerias-artesanales-pais-piden-apoyo-gobierno-no-cerrar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":256898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[43,24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256897"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=256897"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":256899,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256897\/revisions\/256899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/256898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=256897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=256897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=256897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}