{"id":257440,"date":"2020-10-29T22:10:38","date_gmt":"2020-10-29T22:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=257440"},"modified":"2020-10-29T22:10:38","modified_gmt":"2020-10-29T22:10:38","slug":"turismo-gastronomico-seis-recomendaciones-para-degustar-en-cuenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/turismo-gastronomico-seis-recomendaciones-para-degustar-en-cuenca\/","title":{"rendered":"Turismo gastron\u00f3mico: Seis recomendaciones para degustar en Cuenca"},"content":{"rendered":"<div class=\"field-name-body\">\n<p>Cuenca se prepara para recibir a visitantes durante el feriado. Esta ciudad, popular por sus atracciones tur\u00edsticas y su belleza arquitect\u00f3nica,<strong> tambi\u00e9n se destaca por su gastronom\u00eda, <\/strong>que incluye comida t\u00edpica y preparaciones internacionales.<\/p>\n<div id=\"attachment_257441\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-257441\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-257441\" src=\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ecuador-times-ecuador-news-gastronomical-tourism-six-recomendations-taste-cuenca.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" \/><p id=\"caption-attachment-257441\" class=\"wp-caption-text\">Turismo gastron\u00f3mico: Seis recomendaciones para degustar en Cuenca<\/p><\/div>\n<p>Por ello, en un recorrido por Cuenca es inevitable visitar algunos de sus restaurantes para <strong>degustar y disfrutar de variadas opciones gastron\u00f3micas. <\/strong><\/p>\n<p>Si no sabemos por d\u00f3nde empezar o qu\u00e9 probar, estos<strong> seis reconocidos lugares<\/strong> que presentamos a continuaci\u00f3n, nos recomiendan <strong>destacadas preparaciones de su men\u00fa <\/strong>para quienes desean realizar un recorrido gastron\u00f3mico.<\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/raymipampa\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Raymipampa<\/a><\/h2>\n<p><strong>Direcci\u00f3n: <\/strong>Junto a la Catedral, Benigno Malo 8-59.<\/p>\n<p>La recomendaci\u00f3n de este restaurante es su denominado <strong>Plato T\u00edpico,<\/strong> una combinaci\u00f3n de carne de cerdo a la plancha, mote pillo o mote sucio, llapingacho con encebollado, morcilla y ensalada. <strong>Una opci\u00f3n que re\u00fane delicias propias de Cuenca.<\/strong><\/p>\n<p><img style=\"width: 600px; height: 499px;\" src=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/sites\/default\/files\/fotos\/2020\/10\/whatsapp_image_2020-10-28_at_12.40.38_pm_2.jpeg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/2020\/10\/28\/nota\/8029981\/calles-cuenca-se-embanderan-celebracion-sus-200-anos-independencia\">Calles de Cuenca se embanderan por celebraci\u00f3n de sus 200 a\u00f1os de independencia<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sucresalecafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Sucr\u00e9 Sal\u00e9<\/a><\/h2>\n<p><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Luis Cordero 874<\/p>\n<p>Desde Sucr\u00e9 Sal\u00e9 invitan a propios y extra\u00f1os a degustar de <strong>picaditas especiales. <\/strong>Podemos encontrar una opci\u00f3n de <strong>maduro con queso,<\/strong> acompa\u00f1ado con salsa de queso y menta; y otra, <strong>de verde,<\/strong> con salsa de camar\u00f3n y coco.<\/p>\n<p><img style=\"width: 600px; height: 297px;\" src=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/sites\/default\/files\/fotos\/2020\/10\/fotojet_17_0.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n recomiendan una variedad de desayunos, entre los que podemos encontrar sus <strong>Papas a la cazuela<\/strong> (con cebollita, pimientos, tomate y queso) y su <strong>Tigrillo con salsa de camarones.<\/strong><\/p>\n<p><img style=\"width: 600px; height: 297px;\" src=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/sites\/default\/files\/fotos\/2020\/10\/fotojet_18_0.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/zircusrestaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Zircus<\/a><\/h2>\n<p><strong>Direcci\u00f3n: <\/strong>Av. del Estadio y Florencia Astudillo<\/p>\n<p>Este restaurante resalta su variedad de <strong>desayunos t\u00edpicos,<\/strong> que va desde desde bolones de verde hasta mote pillo. Otras preparaciones tradicionales que Zircus ofrece y destaca son el locro de papas y su sopa sopa Santa Ana, que lleva ese nombre precisamente en honor a Cuenca.<\/p>\n<p><img style=\"width: 600px; height: 600px;\" src=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/sites\/default\/files\/fotos\/2020\/10\/1966878_780309855366440_322230335438436396_n.png\" alt=\"\" \/><\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/primitivo_bakery\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Primitivo Artisan Bakery<\/a><\/h2>\n<p><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Rafael Torres Beltran 3-103 y Victor Le\u00f3n Vivar<\/p>\n<p>Este lugar, que se caracteriza por elaborar pan y boller\u00eda usando masa madre de cultivo, resalta su<strong> croissant franc\u00e9s,<\/strong> uno de sus productos estrella. Est\u00e1 elaborado con el m\u00e9todo franc\u00e9s tradicional y usando <strong>100% mantequilla natural y sin grasas hidrogenadas.<\/strong><\/p>\n<p><img style=\"width: 600px; height: 450px;\" src=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/sites\/default\/files\/fotos\/2020\/10\/whatsapp_image_2020-10-28_at_2.52.21_pm.jpeg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ladistribuzione\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">La Distribuzione<\/a><\/h2>\n<p><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> V\u00eda a El Cajas<\/p>\n<p>La Distribuzione ofrece <strong>una experiencia culinaria innovadora entre chefs y comensales<\/strong>. No cuentan un men\u00fa preestablecido y todo se prepara en ese momento con productos de la despensa del lugar. M\u00e1s que un lugar para comer, este sitio se caracteriza por ofrecer una vivencia distinta entre sabores ecuatorianos y<strong> los paisajes de los Andes.<\/strong><\/p>\n<p>El lugar se encuentra ubicado a 20 minutos de Cuenca y para acudir <strong>se debe reservar con antelaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elmercadocuenca\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">El Mercado<\/a><\/h2>\n<p><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Larga 8-27<\/p>\n<p>Para este feriado El Mercado ha preparado un men\u00fa especial que resalta la cocina cuencana tradicional. La propuesta ofrece opciones como: morcillas <strong>blancas a base de arroz y col, tamales de harina de ma\u00edz y cerdo,<\/strong> entre otras. Tambi\u00e9n cuentan con platos ya tradicionales de su men\u00fa, que se destacan por haber sido transformados sin haber cambiado su esencia.<strong> (I)<\/strong><\/p>\n<p><img style=\"width: 600px; height: 400px;\" src=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/sites\/default\/files\/fotos\/2020\/10\/unnamed.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/entretenimiento\/2020\/10\/29\/nota\/8030440\/cuenca-turismo-gastronomico-seis-recomendaciones-degustar\">https:\/\/www.eluniverso.com\/entretenimiento\/2020\/10\/29\/nota\/8030440\/cuenca-turismo-gastronomico-seis-recomendaciones-degustar<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuenca se prepara para recibir a visitantes durante el feriado. Esta ciudad, popular por sus atracciones tur\u00edsticas y su belleza arquitect\u00f3nica, tambi\u00e9n se destaca por su gastronom\u00eda, que incluye comida t\u00edpica y preparaciones internacionales. Por ello, en un recorrido por Cuenca es inevitable visitar algunos de sus restaurantes para degustar y disfrutar de variadas opciones gastron\u00f3micas. Si no sabemos por d\u00f3nde empezar o qu\u00e9 probar, estos seis reconocidos lugares que presentamos a continuaci\u00f3n, nos recomiendan destacadas preparaciones de su men\u00fa para quienes desean realizar un recorrido gastron\u00f3mico. Raymipampa Direcci\u00f3n: Junto a la Catedral, Benigno Malo 8-59. La recomendaci\u00f3n de este restaurante es su denominado Plato T\u00edpico, una combinaci\u00f3n de carne de cerdo a la plancha, mote pillo o mote sucio, llapingacho con encebollado, morcilla y ensalada. Una opci\u00f3n que re\u00fane delicias propias de Cuenca. Calles de Cuenca se embanderan por celebraci\u00f3n de sus 200 a\u00f1os de independencia Sucr\u00e9 Sal\u00e9 Direcci\u00f3n: Calle Luis Cordero 874 Desde Sucr\u00e9 Sal\u00e9 invitan a propios y extra\u00f1os a degustar de picaditas especiales. Podemos encontrar una opci\u00f3n de maduro con queso, acompa\u00f1ado con salsa de queso y menta; y otra, de verde, con salsa de camar\u00f3n y coco. Tambi\u00e9n recomiendan una variedad de desayunos, entre los que podemos encontrar sus Papas a la cazuela (con cebollita, pimientos, tomate y queso) y su Tigrillo con salsa de camarones. Zircus Direcci\u00f3n: Av. del Estadio y Florencia Astudillo Este restaurante resalta su variedad de desayunos t\u00edpicos, que va desde desde bolones de verde hasta mote pillo. Otras preparaciones tradicionales que Zircus ofrece y destaca son el locro de papas y su sopa sopa Santa Ana, que lleva ese nombre precisamente en honor a Cuenca. Primitivo Artisan Bakery Direcci\u00f3n: Rafael Torres Beltran 3-103 y Victor Le\u00f3n Vivar Este lugar, que se caracteriza por elaborar pan y boller\u00eda usando masa madre de cultivo, resalta su croissant franc\u00e9s, uno de sus productos estrella. Est\u00e1 elaborado con el m\u00e9todo franc\u00e9s tradicional y usando 100% mantequilla natural y sin grasas hidrogenadas. &nbsp; La Distribuzione Direcci\u00f3n: V\u00eda a El Cajas La Distribuzione ofrece una experiencia culinaria innovadora entre chefs y comensales. No cuentan un men\u00fa preestablecido y todo se prepara en ese momento con productos de la despensa del lugar. M\u00e1s que un lugar para comer, este sitio se caracteriza por ofrecer una vivencia distinta entre sabores ecuatorianos y los paisajes de los Andes. El lugar se encuentra ubicado a 20 minutos de Cuenca y para acudir se debe reservar con antelaci\u00f3n. El Mercado Direcci\u00f3n: Calle Larga 8-27 Para este feriado El Mercado ha preparado un men\u00fa especial que resalta la cocina cuencana tradicional. La propuesta ofrece opciones como: morcillas blancas a base de arroz y col, tamales de harina de ma\u00edz y cerdo, entre otras. Tambi\u00e9n cuentan con platos ya tradicionales de su men\u00fa, que se destacan por haber sido transformados sin haber cambiado su esencia. 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