{"id":258900,"date":"2021-07-23T19:30:58","date_gmt":"2021-07-23T19:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=258900"},"modified":"2021-07-23T19:30:59","modified_gmt":"2021-07-23T19:30:59","slug":"lenteja-importada-cubre-demanda-interna-en-ecuador-y-sirve-de-insumo-para-exportar-productos-semiprocesados-y-procesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/lenteja-importada-cubre-demanda-interna-en-ecuador-y-sirve-de-insumo-para-exportar-productos-semiprocesados-y-procesados\/","title":{"rendered":"Lenteja importada cubre demanda interna en Ecuador y sirve de insumo para exportar productos semiprocesados y procesados"},"content":{"rendered":"
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El arroz con menestra de lenteja, el moro de lenteja y otros platos que incluyen esta leguminosa se han convertido en t\u00edpicos e infaltables en la mesa de los ecuatorianos y en restaurantes. \u00bfPero conoc\u00eda usted que este importante ingrediente se produce muy poco en el pa\u00eds y lo que se consume en el mercado interno y lo que empresas ecuatorianas exportan ya procesado se traen de otros pa\u00edses como materia prima?<\/p>\n

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Empresas ecuatorianas, como Mascorona, importan lentejas secas desde Canad\u00e1 y las exportan a otros destinos tras semiprocesarlas y procesarlas.<\/p><\/div>\n

Seg\u00fan cifras del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG)<\/b>, el pa\u00eds import\u00f3 el a\u00f1o pasado 30.585 toneladas (t) de lentejas<\/b>, en su mayor\u00eda desde Canad\u00e1 (29.421 t)<\/b> y Estados Unidos (564 t).<\/b><\/p>\n

Mientras, en lo que va de este a\u00f1o, de enero a mayo, se han importado 7.101 toneladas.<\/b> Canad\u00e1 sigue siendo el principal proveedor con 6.295 toneladas, seguido de Estados Unidos con 671 t, y tambi\u00e9n se sum\u00f3 Rusia con 135 t.<\/p>\n

En tanto, la producci\u00f3n de lentejas es muy marginal en el pa\u00eds. Diario EL UNIVERSO consult\u00f3 al MAG sobre este rubro. La cartera de Estado, con base en cifras del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INEC) <\/b>que se desprenden del Espac,<\/b> la principal fuente de informaci\u00f3n oficial sobre el sector agropecuario, con un marco de muestreo adoptado de acuerdo con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s)<\/b>, se\u00f1al\u00f3 que en el 2020 la producci\u00f3n solo alcanz\u00f3 las 82 toneladas<\/b>, 17 t producidas en la provincia de Bol\u00edvar y 66 t en Chimborazo.<\/p>\n

En el pa\u00eds existen tan solo 305 hect\u00e1reas (ha) <\/b>de superficie sembrada, 26 ha en Bol\u00edvar y 279 ha en Chimborazo; de las cuales 274 son cosechadas.<\/p>\n

Sin embargo, la entidad advirti\u00f3 que las cifras son tomadas como referenciales.<\/p>\n

\u201cLa informaci\u00f3n de este cultivo no es publicada por el INEC debido a que los datos se obtienen a trav\u00e9s de una encuesta por muestreo y los errores asociados a las estimaciones de los cultivos no publicados pueden ser muy altos y algunos van perdiendo su nivel de representatividad, por lo que los datos provistos no son oficiales sino referenciales\u201d, sostuvo el MAG.<\/p>\n

No obstante, desde el sector privado confirman la escasa productividad del pa\u00eds. Jos\u00e9 Esteban Galarza, gerente de Mascorona<\/b>, una empresa que importa lentejas desde Canad\u00e1, asegur\u00f3 que en Ecuador no se produce lenteja y que el 100 % se importa.<\/p>\n

\u201cEcuador no produce lenteja, todo lo que hay en el pa\u00eds es importado; import\u00f3 $ 19 millones en el 2020 (30.237 t), en el 2019 $11 millones (19.241 t) y a mayo del 2021 $ 930.000 (1.218 t), asegur\u00f3 el empresario, quien revel\u00f3 que el <\/b>consumo per c\u00e1pita de lenteja en el Ecuador es de 1,68 kg<\/b>, seg\u00fan cifras del 2020.<\/p>\n

Esto se traduce en que en el pa\u00eds, con 17\u2032751.277 habitantes, se consumen al a\u00f1o 29\u2032822.145 kilos de lentejas<\/b>; y que la producci\u00f3n nacional solo cubre el 0,27 %<\/b> de esa demanda.<\/p>\n

Sin embargo, pese a que casi el 100 % de la lenteja en Ecuador es importada, esto no ha sido obst\u00e1culo para que esta sea tomada como materia prima y se exporte desde el pa\u00eds a otros destinos como Chile, coment\u00f3 Galarza, que env\u00eda este producto desde el 2020 a este mercado.<\/p>\n

\u201cImportamos de Canad\u00e1 como materia prima, como lenteja seca, y a esta la semiprocesamos o procesamos, y exportamos bajo nuestras marcas a otros pa\u00edses\u201d, explic\u00f3 Galarza, quien proyecta un crecimiento estimado de un 100 %.<\/p>\n

Pero, \u00bfen qu\u00e9 consisten estos semiprocesos o procesos? El gerente de Mascorona se\u00f1al\u00f3 que semiprocesar significa que el producto pasa por un proceso de selecci\u00f3n y clasificaci\u00f3n para ser empacado en presentaciones de menor peso y ser comercializado en las perchas de las cadenas de retail<\/i> o entregado a los grandes distribuidores, para que su fuerza de ventas lo comercialicen directamente al consumidor final o sea entregado al detallista.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que la lenteja procesada es cuando el producto ha sufrido ya una modificaci\u00f3n por cocci\u00f3n, deshidrataci\u00f3n, etc., industrial o combinado con otros insumos para obtener otro producto. Un ejemplo de esto es el Rapilunch de menestra, un producto de Mascorona, bajo su marca Orgranik.<\/p>\n

Galarza es optimista y proyecta la apertura de m\u00e1s mercados, pues asegur\u00f3 que est\u00e1n en negociaciones para exportar productos a base de lenteja convencional y org\u00e1nica a los Estados Unidos. Sin embargo, analiz\u00f3 que para impulsar este tipo de exportaciones, as\u00ed como la de otros granos que s\u00ed se producen en el pa\u00eds, como la quinua y los frejoles, es necesario buscar acuerdos arancelarios y no arancelarios, tratados de libre comercio y fitosanitarios.<\/p>\n

En el caso de la quinua org\u00e1nica, Ecuador export\u00f3 1.148 t en el 2019 ($ 2,9 millones); 734 t en el 2020 ($ 1,9 millones); y 247 t a mayo de este a\u00f1o ($ 650.000). Mientras, de quinua tradicional export\u00f3 1.504 t en el 2019 ($ 3,8 millones); 1.106 t en el 2020 ($ 2,8 millones); y 274 t a mayo del 2021 ($ 640.000). Y en frejoles varios se han exportado m\u00e1s de 12.000 t desde el 2019 a la fecha por m\u00e1s de $ 15 millones. (I)<\/p>\n<\/section>\n

https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/economia\/lenteja-importada-cubre-demanda-interna-en-ecuador-y-sirve-de-insumo-para-exportar-productos-semiprocesados-y-procesados-nota\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Diario EL UNIVERSO consult\u00f3 al MAG sobre este rubro. La cartera de Estado, con base en cifras del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INEC) que se desprenden del Espac, la principal fuente de informaci\u00f3n oficial sobre el sector agropecuario, con un marco de muestreo adoptado de acuerdo con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s), se\u00f1al\u00f3 que en el 2020 la producci\u00f3n solo alcanz\u00f3 las 82 toneladas, 17 t producidas en la provincia de Bol\u00edvar y 66 t en Chimborazo. En el pa\u00eds existen tan solo 305 hect\u00e1reas (ha) de superficie sembrada, 26 ha en Bol\u00edvar y 279 ha en Chimborazo; de las cuales 274 son cosechadas. Sin embargo, la entidad advirti\u00f3 que las cifras son tomadas como referenciales. \u201cLa informaci\u00f3n de este cultivo no es publicada por el INEC debido a que los datos se obtienen a trav\u00e9s de una encuesta por muestreo y los errores asociados a las estimaciones de los cultivos no publicados pueden ser muy altos y algunos van perdiendo su nivel de representatividad, por lo que los datos provistos no son oficiales sino referenciales\u201d, sostuvo el MAG. No obstante, desde el sector privado confirman la escasa productividad del pa\u00eds. Jos\u00e9 Esteban Galarza, gerente de Mascorona, una empresa que importa lentejas desde Canad\u00e1, asegur\u00f3 que en Ecuador no se produce lenteja y que el 100 % se importa. \u201cEcuador no produce lenteja, todo lo que hay en el pa\u00eds es importado; import\u00f3 $ 19 millones en el 2020 (30.237 t), en el 2019 $11 millones (19.241 t) y a mayo del 2021 $ 930.000 (1.218 t), asegur\u00f3 el empresario, quien revel\u00f3 que el consumo per c\u00e1pita de lenteja en el Ecuador es de 1,68 kg, seg\u00fan cifras del 2020. Esto se traduce en que en el pa\u00eds, con 17\u2032751.277 habitantes, se consumen al a\u00f1o 29\u2032822.145 kilos de lentejas; y que la producci\u00f3n nacional solo cubre el 0,27 % de esa demanda. Sin embargo, pese a que casi el 100 % de la lenteja en Ecuador es importada, esto no ha sido obst\u00e1culo para que esta sea tomada como materia prima y se exporte desde el pa\u00eds a otros destinos como Chile, coment\u00f3 Galarza, que env\u00eda este producto desde el 2020 a este mercado. \u201cImportamos de Canad\u00e1 como materia prima, como lenteja seca, y a esta la semiprocesamos o procesamos, y exportamos bajo nuestras marcas a otros pa\u00edses\u201d, explic\u00f3 Galarza, quien proyecta un crecimiento estimado de un 100 %. Pero, \u00bfen qu\u00e9 consisten estos semiprocesos o procesos? El gerente de Mascorona se\u00f1al\u00f3 que semiprocesar significa que el producto pasa por un proceso de selecci\u00f3n y clasificaci\u00f3n para ser empacado en presentaciones de menor peso y ser comercializado en las perchas de las cadenas de retail o entregado a los grandes distribuidores, para que su fuerza de ventas lo comercialicen directamente al consumidor final o sea entregado al detallista. A\u00f1adi\u00f3 que la lenteja procesada es cuando el producto ha sufrido ya una modificaci\u00f3n por cocci\u00f3n, deshidrataci\u00f3n, etc., industrial o combinado con otros insumos para obtener otro producto. Un ejemplo de esto es el Rapilunch de menestra, un producto de Mascorona, bajo su marca Orgranik. Galarza es optimista y proyecta la apertura de m\u00e1s mercados, pues asegur\u00f3 que est\u00e1n en negociaciones para exportar productos a base de lenteja convencional y org\u00e1nica a los Estados Unidos. Sin embargo, analiz\u00f3 que para impulsar este tipo de exportaciones, as\u00ed como la de otros granos que s\u00ed se producen en el pa\u00eds, como la quinua y los frejoles, es necesario buscar acuerdos arancelarios y no arancelarios, tratados de libre comercio y fitosanitarios. En el caso de la quinua org\u00e1nica, Ecuador export\u00f3 1.148 t en el 2019 ($ 2,9 millones); 734 t en el 2020 ($ 1,9 millones); y 247 t a mayo de este a\u00f1o ($ 650.000). Mientras, de quinua tradicional export\u00f3 1.504 t en el 2019 ($ 3,8 millones); 1.106 t en el 2020 ($ 2,8 millones); y 274 t a mayo del 2021 ($ 640.000). Y en frejoles varios se han exportado m\u00e1s de 12.000 t desde el 2019 a la fecha por m\u00e1s de $ 15 millones. 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