{"id":259216,"date":"2021-09-28T19:32:46","date_gmt":"2021-09-28T19:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=259216"},"modified":"2021-09-28T19:32:46","modified_gmt":"2021-09-28T19:32:46","slug":"con-solo-500-de-capital-cuatro-asociaciones-de-cangrejeros-y-concheros-iniciaron-una-prospera-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/con-solo-500-de-capital-cuatro-asociaciones-de-cangrejeros-y-concheros-iniciaron-una-prospera-empresa\/","title":{"rendered":"Con solo $ 500 de capital cuatro asociaciones de cangrejeros y concheros iniciaron una pr\u00f3spera empresa"},"content":{"rendered":"<section class=\"article-body prose prose-lg md:prose mx-auto space-y-3 font-primary\">\n<p class=\"prose-text\">Constituida en febrero del 2020 con un capital de tan solo $ 500, la empresa asociativa Manglares Unidos del Sur Ecuador (Mansur del Manglar) ha logrado convertir, en 19 meses, a 400 socios dedicados a la recolecci\u00f3n de cangrejo rojo y conchas en pr\u00f3speros empresarios.<\/p>\n<div id=\"attachment_259217\" style=\"width: 1015px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-259217\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-259217\" src=\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ecuador-times-ecuador-news-with-only-USD500-of-capital-four-associations-of-crab-and-shellfish-producers-started-a-prosperous-company.jpg\" alt=\"\" width=\"1005\" height=\"670\" \/><p id=\"caption-attachment-259217\" class=\"wp-caption-text\">El proceso de despulpe y empacado al vac\u00edo se realiza en las cuatro plantas propiedad de los recolectores de cangrejo y concha. Una quinta planta est\u00e1 en construcci\u00f3n.<\/p><\/div>\n<p class=\"prose-text\">Pedro Lizarzaburu, representante de la empresa, record\u00f3 que la firma naci\u00f3 de la uni\u00f3n de las asociaciones Nuevo Porvenir, Seis de Julio, Balao y Las Huacas, y que la idea de asociarse naci\u00f3 desde el 2017 a trav\u00e9s del proyecto \u2018Competitividad de las Comunidades Concesionarias de Manglares en el Golfo de Guayaquil\u2019 de la Fundaci\u00f3n Heifer y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID LAB), entidades que adem\u00e1s han aportado con capacitaciones, equipamientos y recursos.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">\u201cEn resumen, desde el proyecto se inici\u00f3 con $ 10.000, $ 60.000 en equipamiento, capacitaciones $ 120.000, entre otros\u201d, especific\u00f3 el dirigente, quien destac\u00f3 que los cangrejeros y concheros entregan, gracias al proceso de industrializaci\u00f3n, productos con valor agregado como la pulpa y u\u00f1as de cangrejo, y pulpa de concha empacados al vac\u00edo, que se procesan en las tres plantas de despulpe de cangrejo y una planta de concha, propiedad de los recolectores.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">La empresa inici\u00f3 su producci\u00f3n en junio pasado y actualmente sus productos son comercializados en Guayaquil, Samborond\u00f3n, Quito, Ambato, Cuenca, Portoviejo y en la provincia de Santa Elena, a trav\u00e9s de distribuidores como Mercadozona, Star Fish, Alicon, Cangrejo Express y Fernando Ram\u00edrez.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">Adem\u00e1s, son proveedores de la cadena de restaurantes La Pata Gorda y pr\u00f3ximamente estar\u00e1n en cadenas de supermercados; y no descartan llegar a mercados internacionales, pues ya tienen pedidos para Estados Unidos, Espa\u00f1a, Italia, Ucrania, e interesados en Canad\u00e1.<\/p>\n<div class=\"flex justify-center\" data-oembed-type=\"twitter\">\n<div class=\"twitter-tweet twitter-tweet-rendered\" style=\"display: flex; max-width: 550px; width: 100%; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;\"><iframe id=\"twitter-widget-0\" class=\"\" style=\"position: static; visibility: visible; width: 550px; height: 610px; display: block; flex-grow: 1;\" title=\"Twitter Tweet\" src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/embed\/Tweet.html?creatorScreenName=eluniversocom&amp;creatorUserId=1597931854&amp;dnt=false&amp;embedId=twitter-widget-0&amp;features=eyJ0ZndfZXhwZXJpbWVudHNfY29va2llX2V4cGlyYXRpb24iOnsiYnVja2V0IjoxMjA5NjAwLCJ2ZXJzaW9uIjpudWxsfSwidGZ3X2hvcml6b25fdHdlZXRfZW1iZWRfOTU1NSI6eyJidWNrZXQiOiJodGUiLCJ2ZXJzaW9uIjpudWxsfSwidGZ3X3NwYWNlX2NhcmQiOnsiYnVja2V0Ijoib2ZmIiwidmVyc2lvbiI6bnVsbH19&amp;frame=false&amp;hideCard=false&amp;hideThread=false&amp;id=1438850889129861121&amp;lang=es&amp;origin=https%3A%2F%2Fwww.eluniverso.com%2Fnoticias%2Feconomia%2Fcon-solo-500-de-capital-cuatro-asociaciones-de-cangrejeros-y-concheros-iniciaron-una-prospera-empresa-nota%2F&amp;sessionId=3068b3abad3bed42b0b0fca7c2fa39f0eea8bb05&amp;siteScreenName=eluniversocom&amp;siteUserId=1597931854&amp;theme=light&amp;widgetsVersion=1890d59c%3A1627936082797&amp;width=550px\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-tweet-id=\"1438850889129861121\"><\/iframe><\/div>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<\/div>\n<p class=\"prose-text\">Sobre la capacidad de producci\u00f3n, Lizarzaburu asegur\u00f3 que en tres d\u00edas a la semana producen 360 libras de pulpa de cangrejo y 120 fundas de 6 unidades de u\u00f1a, aunque se puede aumentar la producci\u00f3n con mayor mano de obra, indic\u00f3.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">Acerca de la concha, tienen capacidad para producir 300 libras, tambi\u00e9n se puede aumentar la productividad, seg\u00fan indic\u00f3 el dirigente, al se\u00f1alar que con ese prop\u00f3sito se construye una quinta planta con el apoyo de Petroamazonas.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">No obstante, pese a que el cangrejo y la concha son sus productos estrella, la empresa diversifica su portafolio y ofrece m\u00e1s alternativas como la miel de manglar a trav\u00e9s de la apicultura, actividad en la que se enfocan sobre todo cuando son los per\u00edodos de veda de cangrejos.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">\u201cEs una actividad alternativa que ayuda a disminuir la presi\u00f3n del manglar y que para la mayor\u00eda de las organizaciones es nueva\u201d, revel\u00f3 Lizarzaburu, quien indic\u00f3 que la primera cosecha de miel de abeja fue en agosto del 2021 con 83 litros, sin embargo, proyectan llegar a 800 litros.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">Tambi\u00e9n procesan harina de cangrejo, cada planta procesadora de pulpa de cangrejo produce semanalmente un aproximado de 20 kilos que se obtiene del procesamiento de los desechos o exoesqueleto de cangrejo.<\/p>\n<p class=\"prose-text\">\u201cA medida que se incrementa la producci\u00f3n de pulpa, tambi\u00e9n se incrementa el procesamiento de la harina de cangrejo, la misma que puede ser utilizada en la industria alimenticia, as\u00ed como en la industria cosm\u00e9tica y otras\u201d, sostuvo Lizarzaburu. (I)<\/p>\n<\/section>\n<p><a href=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/economia\/con-solo-500-de-capital-cuatro-asociaciones-de-cangrejeros-y-concheros-iniciaron-una-prospera-empresa-nota\/\">https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/economia\/con-solo-500-de-capital-cuatro-asociaciones-de-cangrejeros-y-concheros-iniciaron-una-prospera-empresa-nota\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Constituida en febrero del 2020 con un capital de tan solo $ 500, la empresa asociativa Manglares Unidos del Sur Ecuador (Mansur del Manglar) ha logrado convertir, en 19 meses, a 400 socios dedicados a la recolecci\u00f3n de cangrejo rojo y conchas en pr\u00f3speros empresarios. Pedro Lizarzaburu, representante de la empresa, record\u00f3 que la firma naci\u00f3 de la uni\u00f3n de las asociaciones Nuevo Porvenir, Seis de Julio, Balao y Las Huacas, y que la idea de asociarse naci\u00f3 desde el 2017 a trav\u00e9s del proyecto \u2018Competitividad de las Comunidades Concesionarias de Manglares en el Golfo de Guayaquil\u2019 de la Fundaci\u00f3n Heifer y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID LAB), entidades que adem\u00e1s han aportado con capacitaciones, equipamientos y recursos. \u201cEn resumen, desde el proyecto se inici\u00f3 con $ 10.000, $ 60.000 en equipamiento, capacitaciones $ 120.000, entre otros\u201d, especific\u00f3 el dirigente, quien destac\u00f3 que los cangrejeros y concheros entregan, gracias al proceso de industrializaci\u00f3n, productos con valor agregado como la pulpa y u\u00f1as de cangrejo, y pulpa de concha empacados al vac\u00edo, que se procesan en las tres plantas de despulpe de cangrejo y una planta de concha, propiedad de los recolectores. La empresa inici\u00f3 su producci\u00f3n en junio pasado y actualmente sus productos son comercializados en Guayaquil, Samborond\u00f3n, Quito, Ambato, Cuenca, Portoviejo y en la provincia de Santa Elena, a trav\u00e9s de distribuidores como Mercadozona, Star Fish, Alicon, Cangrejo Express y Fernando Ram\u00edrez. Adem\u00e1s, son proveedores de la cadena de restaurantes La Pata Gorda y pr\u00f3ximamente estar\u00e1n en cadenas de supermercados; y no descartan llegar a mercados internacionales, pues ya tienen pedidos para Estados Unidos, Espa\u00f1a, Italia, Ucrania, e interesados en Canad\u00e1. Sobre la capacidad de producci\u00f3n, Lizarzaburu asegur\u00f3 que en tres d\u00edas a la semana producen 360 libras de pulpa de cangrejo y 120 fundas de 6 unidades de u\u00f1a, aunque se puede aumentar la producci\u00f3n con mayor mano de obra, indic\u00f3. Acerca de la concha, tienen capacidad para producir 300 libras, tambi\u00e9n se puede aumentar la productividad, seg\u00fan indic\u00f3 el dirigente, al se\u00f1alar que con ese prop\u00f3sito se construye una quinta planta con el apoyo de Petroamazonas. No obstante, pese a que el cangrejo y la concha son sus productos estrella, la empresa diversifica su portafolio y ofrece m\u00e1s alternativas como la miel de manglar a trav\u00e9s de la apicultura, actividad en la que se enfocan sobre todo cuando son los per\u00edodos de veda de cangrejos. \u201cEs una actividad alternativa que ayuda a disminuir la presi\u00f3n del manglar y que para la mayor\u00eda de las organizaciones es nueva\u201d, revel\u00f3 Lizarzaburu, quien indic\u00f3 que la primera cosecha de miel de abeja fue en agosto del 2021 con 83 litros, sin embargo, proyectan llegar a 800 litros. Tambi\u00e9n procesan harina de cangrejo, cada planta procesadora de pulpa de cangrejo produce semanalmente un aproximado de 20 kilos que se obtiene del procesamiento de los desechos o exoesqueleto de cangrejo. \u201cA medida que se incrementa la producci\u00f3n de pulpa, tambi\u00e9n se incrementa el procesamiento de la harina de cangrejo, la misma que puede ser utilizada en la industria alimenticia, as\u00ed como en la industria cosm\u00e9tica y otras\u201d, sostuvo Lizarzaburu. 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