{"id":259803,"date":"2022-01-17T21:47:48","date_gmt":"2022-01-17T21:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=259803"},"modified":"2022-01-17T21:47:48","modified_gmt":"2022-01-17T21:47:48","slug":"el-duro-camino-de-bajar-la-carga-quimica-en-el-banano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/el-duro-camino-de-bajar-la-carga-quimica-en-el-banano\/","title":{"rendered":"El duro camino de bajar la carga qu\u00edmica en el banano"},"content":{"rendered":"<div class=\"content-modules-container\">\n<p id=\"m103-102-104\" class=\"paragraph \">La transici\u00f3n se viene dando de forma silente desde el 2020, pero el efecto que genera cumplir la orden de <strong>compradores europeos<\/strong>, de bajar la carga qu\u00edmica en el proceso de producci\u00f3n bananera, empieza a generar preocupaci\u00f3n en este sector. En algunos casos se ha vuelto dif\u00edcil reemplazar ciertos productos para combatir ciertas plagas; en otros, las alternativas que da el mercado son costosas y no tan eficientes.<\/p>\n<div id=\"attachment_259804\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-259804\" class=\"size-full wp-image-259804\" src=\"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ecuador-times-ecuador-news-the-hard-way-to-lower-the-chemical-load-in-bananas.jpeg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"402\" \/><p id=\"caption-attachment-259804\" class=\"wp-caption-text\">Hay productos que tienen un efecto para varias plagas, que aplicados a los corbatines que protegen al banano, liberan el qu\u00edmico haciendo que los insectos mueran y caigan.<\/p><\/div>\n<p id=\"m140-139-141\" class=\"paragraph \">La Uni\u00f3n Europea (UE) viene desde hace un par de a\u00f1os exigiendo a los principales pa\u00edses proveedores de banano que eliminen o disminuyan los<strong> l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos<\/strong> qu\u00edmicos que normalmente aplican para controlar la incidencia de ciertos males que atacan la fruta. A su uso ha establecido fechas topes que empiezan a regir, una vez que se agoten los inventarios. As\u00ed, productos como el clorotalovil, el clorpirifos y dicentrina que normalmente han servido para frenar la aparici\u00f3n de la cochinilla, los trips y la temible sigatoka negra, han entrado a la lista de prohibici\u00f3n.<\/p>\n<p id=\"m145-144-146\" class=\"paragraph \">La situaci\u00f3n empieza a encender alertas, debido a la dificultad que est\u00e1n teniendo los agricultores para reemplazar <strong>una docena de qu\u00edmicos<\/strong> que se han prohibido, por otros m\u00e1s ecol\u00f3gicos. \u201cLa sigatoka es una de las enfermedades con mayor incidencia en el cultivo de banano, si no se la controla, la fruta no puede cortarse porque corre el riesgo de madurarse en tr\u00e1nsito\u201d, explica V\u00edctor Hugo Quim\u00ed, t\u00e9cnico especializado en banano, quien aclara que, en este caso, \u201cno es que no existan otras mol\u00e9culas que sustituyan el clorotalovil, sino que las alternativas que hay no son econ\u00f3micas\u201d. La oferta sustituta, a\u00f1ade, est\u00e1 obligando a incrementar ciclos de fumigaci\u00f3n lo que, sin duda, aumenta los gastos de producci\u00f3n.<\/p>\n<p id=\"m165-164-166\" class=\"paragraph \">No obstante, dice, la mayor preocupaci\u00f3n est\u00e1 en <strong>los trips y la cochinilla<\/strong>, para estos males, dice el experto, el mercado a\u00fan sigue buscando alternativas. Hay agricultores que ahora mismo est\u00e1n probando con productos org\u00e1nicos, pero a\u00fan sin resultados.<\/p>\n<p id=\"m201-200-202\" class=\"paragraph \">Un experimento que, seg\u00fan explica Franklin Torres, presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Productores Bananeros, est\u00e1 obligando a incurrir en costos adicionales. \u201cLes doy un ejemplo. Nos han pedido eliminar los corbatines con clophiriphos que usamos para atacar los trips, la cochinilla que da\u00f1an la calidad de la mus\u00e1cea, pero ese cambio nos est\u00e1 <strong>costando hasta un 70 % m\u00e1s<\/strong>. El millar de fundas que antes val\u00eda $ 98, ahora est\u00e1 hasta en $ 168\u201d, dice.<\/p>\n<p id=\"m206-205-207\" class=\"paragraph \">Seg\u00fan ha alegado la UE, la pol\u00edtica responde a un cambio de consumo que busca salvaguardar la salud humana. Torres responde que esa medida \u201ces perfecta\u201d, pero siempre y cuando se sinceren los costos y se le permita al agricultor tener un precio justo por cada caja de banano. \u201cEn Ecuador, los bananeros llevamos los dos \u00faltimos a\u00f1os<strong> vendiendo la fruta por debajo del precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n<\/strong> ($ 6,25) y, lo que es peor, por debajo de los costos de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p id=\"m226-225-227\" class=\"paragraph \">Desde el sector exportadores reconocen la gravedad del problema, \u201cpor ello estamos teniendo una participaci\u00f3n activa en el parlamento, estamos comunicando la forma sostenible en c\u00f3mo manejamos la producci\u00f3n, estamos pidiendo tiempos y sobre todo detalles cient\u00edficos para esta transici\u00f3n&#8230; el clophiriphos a pesar de ser considerado por estudios como no genot\u00f3xico, se lo prohibi\u00f3 con una decisi\u00f3n que <strong>muchos creen fue pol\u00edtica<\/strong>\u201d, dice Jos\u00e9 Antonio Hidalgo, director de la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE).<\/p>\n<p id=\"m231-230-232\" class=\"paragraph \">El riesgo de todo esto, explica Hidalgo, es el impacto final que esto puede generar en la productividad. No solo preocupa <strong>los altos costos <\/strong>de los productos org\u00e1nicos sustitutos, al que no todos tienen acceso, sino la poca efectividad que estos puedan tener.<\/p>\n<p id=\"m236-235-237\" class=\"paragraph \">\u201cLa prohibici\u00f3n de estas mol\u00e9culas est\u00e1 obligando el uso de otras que<strong> no son tan eficientes<\/strong> y que pueden bajar los niveles de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p id=\"m241-240-242\" class=\"paragraph \">AEBE no deja de anotar esta prohibici\u00f3n de qu\u00edmicos, como uno de los factores que habr\u00edan incidido ya en los bajos env\u00edos de la fruta el a\u00f1o pasado. \u201cEn el 2020, vendimos 388 millones de cajas, para el 2021, la proyecci\u00f3n de cierre es de <strong>375 millones<\/strong>, eso es 3,4 menos\u201d, se\u00f1ala el dirigente.<\/p>\n<p id=\"m246-245-247\" class=\"paragraph \">El llamado al bloque de pa\u00edses europeos es que flexibilizar la medida o, a su vez, que extienda la mano al sector para que este pueda sumarse al pacto verde que tanto se quiere. \u201cSi se comprueba que existe <strong>un sustituto <\/strong>que se ha desarrollado a nivel global con la misma efectividad y si a nivel de costos, ellos est\u00e1n dispuestos a asumirlos, que mantengan esta exigencia\u201d.<\/p>\n<p id=\"m251-250-252\" class=\"paragraph \">Para Hidalgo este cambio debe demandar una responsabilidad compartida. <strong>La industria bananera ecuatoriana,<\/strong> dice, es respetuosa de pol\u00edticas externas y est\u00e1 dispuesto a seguir la tendencia que se quiera marcar, \u201cpero con el debido soporte cient\u00edfico, con la debida coherencia econ\u00f3mica, porque si me cuesta m\u00e1s y ellos quieren pagar menos, no hay coherencia\u201d, asegura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Experimentar en lo org\u00e1nico<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"m261-260-262\" class=\"paragraph \">La idea de ajustarse a los requerimientos del <strong>mercado internacional,<\/strong> en cuanto a reducir la carga qu\u00edmica del banano, no es tan descabellada para productores como Milton Chichande, siempre y cuando, las alternativas que se usen dejen ganancias aceptables.<\/p>\n<p id=\"m266-265-267\" class=\"paragraph \">Con m\u00e1s de 20 a\u00f1os dedicado a la producci\u00f3n de banano en la parroquia Mariscal Sucre, del cant\u00f3n Milagro, Chichande tom\u00f3 la dif\u00edcil decisi\u00f3n de empezar en marzo del a\u00f1o pasado a experimentar con productos org\u00e1nicos, cuando estaba en riesgo de perder la plantaci\u00f3n como <strong>consecuencia de la sigatoka <\/strong>y su falta de recursos para combatirla. Su finca, de cinco hect\u00e1reas, fue considerada por una empresa trasnacional, como parte de un plan piloto que busca producir banano org\u00e1nico, sin mucho qu\u00edmico, tal como lo requiere la Uni\u00f3n Europea. \u201cHemos hecho ya diez ciclos de aplicaci\u00f3n con los nuevos productos y hasta el momento est\u00e1n dando buenos resultados\u201d.<\/p>\n<p id=\"m271-270-272\" class=\"paragraph \">Con la aplicaci\u00f3n del sistema org\u00e1nico, queda en el pasado el uso de fungicidas y del tradicional corbat\u00edn, que no es otra cosa que una l\u00e1mina pl\u00e1stica cargada de qu\u00edmicos que es colocada entre los racimos del banano para evitar plagas como la cochinilla. Ahora, esta se la <strong>controla con fumigaciones <\/strong>al ambiente, al tallo y sin tocar la fruta. \u201cPara eso se usan sales y jabones pot\u00e1sicos lo que vuelve m\u00e1s barato el procedimiento\u201d, reconoci\u00f3 Chichande.<\/p>\n<p id=\"m276-275-277\" class=\"paragraph \"><strong>La transici\u00f3n de lo tradicional a lo org\u00e1nico inici\u00f3 hace 10 meses. <\/strong>Ahora la expectativa es ver que los n\u00fameros jueguen a su favor. Es decir, que el monto de inversi\u00f3n sea igual o menor a las ganancias. Chichande, semanalmente tiene una producci\u00f3n de 45 a 50 cajas de banano por hect\u00e1rea y un promedio de 2.400 a 2.600 por a\u00f1o. Su meta ahora es producir m\u00ednimo 3.000 cajas por hect\u00e1reas al a\u00f1o.<strong> ML<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.expreso.ec\/actualidad\/economia\/duro-camino-bajar-carga-quimica-119587.html\">https:\/\/www.expreso.ec\/actualidad\/economia\/duro-camino-bajar-carga-quimica-119587.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La transici\u00f3n se viene dando de forma silente desde el 2020, pero el efecto que genera cumplir la orden de compradores europeos, de bajar la carga qu\u00edmica en el proceso de producci\u00f3n bananera, empieza a generar preocupaci\u00f3n en este sector. En algunos casos se ha vuelto dif\u00edcil reemplazar ciertos productos para combatir ciertas plagas; en otros, las alternativas que da el mercado son costosas y no tan eficientes. La Uni\u00f3n Europea (UE) viene desde hace un par de a\u00f1os exigiendo a los principales pa\u00edses proveedores de banano que eliminen o disminuyan los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos qu\u00edmicos que normalmente aplican para controlar la incidencia de ciertos males que atacan la fruta. A su uso ha establecido fechas topes que empiezan a regir, una vez que se agoten los inventarios. As\u00ed, productos como el clorotalovil, el clorpirifos y dicentrina que normalmente han servido para frenar la aparici\u00f3n de la cochinilla, los trips y la temible sigatoka negra, han entrado a la lista de prohibici\u00f3n. La situaci\u00f3n empieza a encender alertas, debido a la dificultad que est\u00e1n teniendo los agricultores para reemplazar una docena de qu\u00edmicos que se han prohibido, por otros m\u00e1s ecol\u00f3gicos. \u201cLa sigatoka es una de las enfermedades con mayor incidencia en el cultivo de banano, si no se la controla, la fruta no puede cortarse porque corre el riesgo de madurarse en tr\u00e1nsito\u201d, explica V\u00edctor Hugo Quim\u00ed, t\u00e9cnico especializado en banano, quien aclara que, en este caso, \u201cno es que no existan otras mol\u00e9culas que sustituyan el clorotalovil, sino que las alternativas que hay no son econ\u00f3micas\u201d. La oferta sustituta, a\u00f1ade, est\u00e1 obligando a incrementar ciclos de fumigaci\u00f3n lo que, sin duda, aumenta los gastos de producci\u00f3n. No obstante, dice, la mayor preocupaci\u00f3n est\u00e1 en los trips y la cochinilla, para estos males, dice el experto, el mercado a\u00fan sigue buscando alternativas. Hay agricultores que ahora mismo est\u00e1n probando con productos org\u00e1nicos, pero a\u00fan sin resultados. Un experimento que, seg\u00fan explica Franklin Torres, presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Productores Bananeros, est\u00e1 obligando a incurrir en costos adicionales. \u201cLes doy un ejemplo. Nos han pedido eliminar los corbatines con clophiriphos que usamos para atacar los trips, la cochinilla que da\u00f1an la calidad de la mus\u00e1cea, pero ese cambio nos est\u00e1 costando hasta un 70 % m\u00e1s. El millar de fundas que antes val\u00eda $ 98, ahora est\u00e1 hasta en $ 168\u201d, dice. Seg\u00fan ha alegado la UE, la pol\u00edtica responde a un cambio de consumo que busca salvaguardar la salud humana. Torres responde que esa medida \u201ces perfecta\u201d, pero siempre y cuando se sinceren los costos y se le permita al agricultor tener un precio justo por cada caja de banano. \u201cEn Ecuador, los bananeros llevamos los dos \u00faltimos a\u00f1os vendiendo la fruta por debajo del precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n ($ 6,25) y, lo que es peor, por debajo de los costos de producci\u00f3n\u201d. Desde el sector exportadores reconocen la gravedad del problema, \u201cpor ello estamos teniendo una participaci\u00f3n activa en el parlamento, estamos comunicando la forma sostenible en c\u00f3mo manejamos la producci\u00f3n, estamos pidiendo tiempos y sobre todo detalles cient\u00edficos para esta transici\u00f3n&#8230; el clophiriphos a pesar de ser considerado por estudios como no genot\u00f3xico, se lo prohibi\u00f3 con una decisi\u00f3n que muchos creen fue pol\u00edtica\u201d, dice Jos\u00e9 Antonio Hidalgo, director de la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE). El riesgo de todo esto, explica Hidalgo, es el impacto final que esto puede generar en la productividad. No solo preocupa los altos costos de los productos org\u00e1nicos sustitutos, al que no todos tienen acceso, sino la poca efectividad que estos puedan tener. \u201cLa prohibici\u00f3n de estas mol\u00e9culas est\u00e1 obligando el uso de otras que no son tan eficientes y que pueden bajar los niveles de producci\u00f3n\u201d. AEBE no deja de anotar esta prohibici\u00f3n de qu\u00edmicos, como uno de los factores que habr\u00edan incidido ya en los bajos env\u00edos de la fruta el a\u00f1o pasado. \u201cEn el 2020, vendimos 388 millones de cajas, para el 2021, la proyecci\u00f3n de cierre es de 375 millones, eso es 3,4 menos\u201d, se\u00f1ala el dirigente. El llamado al bloque de pa\u00edses europeos es que flexibilizar la medida o, a su vez, que extienda la mano al sector para que este pueda sumarse al pacto verde que tanto se quiere. \u201cSi se comprueba que existe un sustituto que se ha desarrollado a nivel global con la misma efectividad y si a nivel de costos, ellos est\u00e1n dispuestos a asumirlos, que mantengan esta exigencia\u201d. Para Hidalgo este cambio debe demandar una responsabilidad compartida. 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Con la aplicaci\u00f3n del sistema org\u00e1nico, queda en el pasado el uso de fungicidas y del tradicional corbat\u00edn, que no es otra cosa que una l\u00e1mina pl\u00e1stica cargada de qu\u00edmicos que es colocada entre los racimos del banano para evitar plagas como la cochinilla. 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