{"id":260216,"date":"2022-04-27T00:39:10","date_gmt":"2022-04-27T00:39:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=260216"},"modified":"2022-04-27T00:39:10","modified_gmt":"2022-04-27T00:39:10","slug":"el-arroz-agroecologico-la-opcion-al-insumo-caro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/el-arroz-agroecologico-la-opcion-al-insumo-caro\/","title":{"rendered":"El arroz agroecol\u00f3gico, la opci\u00f3n al insumo caro"},"content":{"rendered":"
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El encarecimiento de los insumos del agro ponen a los agricultores a fijarse en otras opciones<\/strong>, en especial en las t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas donde se evita gastar en qu\u00edmicos y se opta por elementos naturales. El sector bananero tambi\u00e9n ha dado este paso, como lo cont\u00f3 Diario EXPRESO semanas atr\u00e1s, ahora el sector que volca su mirada a lo agroecol\u00f3gico son los arroceros.<\/p>\n

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En el cultivo agroecol\u00f3gico se pone una pl\u00e1ntula cada 25 cent\u00edmetros.<\/p><\/div>\n

A la fecha, 370 agricultores han\u2006aprendido la t\u00e9cnica de sembrar arroz agroecol\u00f3gico y en el pr\u00f3ximo julio lo har\u00e1n otros 800 trabajadores<\/strong> de la tierra en la provincia del Guayas, dijo a este Diario el representante t\u00e9cnico Agr\u00edcola de la Prefectura del Guayas, Marino Risco, que junto al Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA) trabajan en una campa\u00f1a para ense\u00f1ar a cultivar el arroz agroecol\u00f3gico.<\/p>\n

Hasta el momento se ha trabajado con algunos agricultores de Samborond\u00f3n, Daule, Santa Luc\u00eda, Colimes y Palestina<\/strong>, indic\u00f3 Risco.<\/p>\n

A la fecha se han cosechado 370 hect\u00e1reas<\/strong>, cada agricultor primero hace la prueba en una hect\u00e1rea. Pero, hay algunos como Atilio Mendoza, de Santa Luc\u00eda, que cultiv\u00f3, cosech\u00f3 y vendi\u00f3 el arroz agroecol\u00f3gico de 6 hect\u00e1reas. La \u00faltima cosecha la realiz\u00f3 hace una semana y ya la vendi\u00f3 toda a 33 d\u00f3lares la saca de 200 libras<\/strong>; el precio oficial para todo tipo de gram\u00ednea est\u00e1 entre 32,50 y 34,50 d\u00f3lares, seg\u00fan el largo del grano. Lo que implica, y as\u00ed lo califica el agricultor, recibi\u00f3 un buen pago, aunque podr\u00eda ser mejor si la autoridad tambi\u00e9n pone precio oficial a los productos agroecol\u00f3gicos.<\/p>\n

Aunque hay m\u00e1s rentabilidad. Los que participaron en este tipo de cultivo indicaron que se han ahorrado 600 d\u00f3lares por hect\u00e1rea. \u201cEn el cultivo tradicional se requiere una inversi\u00f3n de 2.300 d\u00f3lares por hect\u00e1reas y con el cultivo agroecol\u00f3gico hemos invertido 1.700 d\u00f3lares\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mendoza.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que entre los beneficios tambi\u00e9n est\u00e1n que con las sustancias naturales no matan a los insectos buenos como son las\u2006 \u2006 abejas, ara\u00f1as, chapuletes y avispas que ayudan a controlar las plagas. \u201cEl programa incluye trabajar con semilla certificada y ello me ayud\u00f3 a obtener 80 sacas, cada una de 200 libras<\/strong>, por hect\u00e1rea. En el cultivo tradicional sacaba solo 65 sacas\u201d, enfatiz\u00f3 Mendoza.<\/p>\n

Pese a todos estos beneficios que tiene el productor el precio del producto para el cliente final no bajar\u00e1. \u201cNo se puede reducir el costo, porque el cultivo agroecol\u00f3gico demanda m\u00e1s trabajo. Tenemos que monitorear el cultivo todos los d\u00edas para evitar las plagas. No implica contratar a m\u00e1s personal, solo demanda una atenci\u00f3n detallada <\/strong>sobre el cultivo y eso me implic\u00f3 estar m\u00e1s horas en la observaci\u00f3n, y tiempo es dinero\u201d, explic\u00f3 Mendoza.<\/p>\n

Pero sobre todo se debe valorar\u2006 \u2006 el beneficio para el suelo y para la salud del consumidor, porque el producto es libre de pesticidas, indic\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo del IICA<\/strong>, Jhony Ruiz, uno de los t\u00e9cnicos que est\u00e1 trabajando con los agricultores.<\/p>\n

\u00bfSi este sistema tiene tantos beneficios, por qu\u00e9 no todos los arroceros han migrado a usar esta t\u00e9cnica? Unos consideran que no saben del sistema y otros no lo ven<\/strong> como una soluci\u00f3n a corto plazo, frente a los precios altos de los insumos agr\u00edcolas.<\/p>\n

\u201cNo todos sabemos c\u00f3mo se hace un cultivo agroecol\u00f3gico<\/strong>. El programa es nuevo y me gustar\u00eda aprender, porque los insumos est\u00e1n demasiado caros\u201d, manifest\u00f3 Danilo Fari\u00f1o, presidente de la Asociaci\u00f3n de R\u00edo Mar de Samborond\u00f3n.<\/p>\n

Mientras que uno de los voceros de los arroceros Santa Luc\u00eda, el ingeniero Jorge Su\u00e1rez, se\u00f1al\u00f3 que aunque personalmente va a probar el sistema estima que es complejo elaborar los bioles<\/strong> y que ahora los agricultores han recibido ayuda para producirlos y por eso tienen \u00e9xito. \u201cHay que ver qu\u00e9 se va a lograr cuando tengan que preparar el biol solos\u201d.<\/p>\n

Otra limitante para Su\u00e1rez es\u2006 \u2006 cambiar la manera de pensar de los agricultores, \u201cson m\u00e1s de 300.000 hect\u00e1reas de arroz<\/strong> que se cultivan en Ecuador, por lo tanto para informar y capacitar correctamente a todos pasar\u00edan entre 5 a 10 a\u00f1os; porque son pocos los t\u00e9cnicos que est\u00e1n capacitando a los agricultores; por lo tanto es un proyecto con soluci\u00f3n a largo plazo. Pero enfatiz\u00f3 que es bueno apoyar lo que es ecol\u00f3gico\u201d, dijo.<\/p>\n

Los arroceros en el pasado hicieron varias marchas, porque al productor no se le paga el precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n, aprobado por el Ministerio de Agricultura<\/strong>. Y aunque ahora el arroz agroecol\u00f3gico consigui\u00f3 buena paga, para algunos esto no es suficiente. Por lo tanto otra soluci\u00f3n que van a aplicar es cultivar ma\u00edz la mitad del a\u00f1o y en la otra mitad arroz, as\u00ed no hay sobreproducci\u00f3n y el productor puede recibir una paga justa. \u201cEn la ciudad una libra de arroz la venden entre 0,40 y 0,60 d\u00f3lares, lo que implica que el quintal estar\u00eda entre 40 y 60 d\u00f3lares, mientras que al productor se lo pagan a 28 d\u00f3lares\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Su\u00e1rez.<\/p>\n

Sin embargo, hay otros agricultores que ven con optimismo el cultivo del arroz agroecol\u00f3gico, porque al no utilizar pesticidas y al reducir el uso de \u00farea se alistan para cumplir con los requisitos para exportar la gram\u00ednea. Hay algunos proyectos para vender a Colombia y a Ir\u00e1n.<\/strong><\/p>\n

Otro de los l\u00edderes de los arroceros animado con el cultivo agroecol\u00f3gico es Jimmy Freire, de Salitre. \u00c9l indic\u00f3 que en las pr\u00f3ximas semanas, en Salitre, unos 1.500 agricultores <\/strong>van a empezar a aprender a elaborar bioinsecticidas, con la meta de iniciar el cultivo del arroz agroecol\u00f3gico en octubre. La motivaci\u00f3n de ellos tambi\u00e9n est\u00e1 abaratar los costos de producci\u00f3n, aportar a la salud del consumidor y a mejorar el medio ambiente.<\/p>\n

\u201cSe siembra una pl\u00e1ntula cada 25 cent\u00edmetros y no 3″<\/strong><\/p>\n

Una caracter\u00edstica que llama la atenci\u00f3n en el cultivo de arroz agroecol\u00f3gico es que siembran una pl\u00e1ntula cada 25 cent\u00edmetros y no 3 como<\/strong> es la costumbre. \u201cDe esta manera, la planta tiene espacio y mejores nutrientes para desarrollarse, porque no compite con otra planta tan cerca\u201d, explic\u00f3 la ingeniera de IICA, Diana V\u00e9lez.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que en este tipo de cultivo se reduce la cantidad de insumos como el agua, las semillas, fertilizantes e insecticidas.<\/p>\n

Para evitar el ataque de las plagas, se utiliza un bioinsecticida l\u00edquido (repelente) a base de ajo y aj\u00ed; sin embargo, en momentos cuando hay una plaga se recurre al uso de insecticidas sint\u00e9ticos con un m\u00ednimo de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

Otra caracter\u00edstica es que se reduce el uso de la urea, porque el exceso de este compuesto con el tiempo acidifica los suelos, y se necesita de mecanismos para evitar la degradaci\u00f3n de los mismos, en compensaci\u00f3n se aplica biofertilizante l\u00edquido (biol)<\/strong> a base de materia org\u00e1nica, microorganismos y minerales, y otros fertilizantes para suplir las necesidades nutritivas de la planta de arroz, seg\u00fan V\u00e9lez.<\/p>\n

Con esta estrategia es que se logra abaratar los costos de producci\u00f3n, a trav\u00e9s del uso de bioinsumos, recalc\u00f3 V\u00e9lez.<\/p>\n

Entre los logros tambi\u00e9n est\u00e1 que se obtiene una producci\u00f3n m\u00e1s sana a trav\u00e9s de la conservaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n de los suelos. <\/strong>La meta del programa es promover una agricultura agroecol\u00f3gica sostenible y sustentable reduciendo impactos negativos al medio ambiente y con ello la recuperaci\u00f3n de los recursos naturales, indic\u00f3 V\u00e9lez.<\/p>\n<\/div>\n

https:\/\/www.expreso.ec\/actualidad\/economia\/arroz-agroecologico-opcion-insumo-caro-126123.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El encarecimiento de los insumos del agro ponen a los agricultores a fijarse en otras opciones, en especial en las t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas donde se evita gastar en qu\u00edmicos y se opta por elementos naturales. El sector bananero tambi\u00e9n ha dado este paso, como lo cont\u00f3 Diario EXPRESO semanas atr\u00e1s, ahora el sector que volca su mirada a lo agroecol\u00f3gico son los arroceros. A la fecha, 370 agricultores han\u2006aprendido la t\u00e9cnica de sembrar arroz agroecol\u00f3gico y en el pr\u00f3ximo julio lo har\u00e1n otros 800 trabajadores de la tierra en la provincia del Guayas, dijo a este Diario el representante t\u00e9cnico Agr\u00edcola de la Prefectura del Guayas, Marino Risco, que junto al Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA) trabajan en una campa\u00f1a para ense\u00f1ar a cultivar el arroz agroecol\u00f3gico. Hasta el momento se ha trabajado con algunos agricultores de Samborond\u00f3n, Daule, Santa Luc\u00eda, Colimes y Palestina, indic\u00f3 Risco. A la fecha se han cosechado 370 hect\u00e1reas, cada agricultor primero hace la prueba en una hect\u00e1rea. Pero, hay algunos como Atilio Mendoza, de Santa Luc\u00eda, que cultiv\u00f3, cosech\u00f3 y vendi\u00f3 el arroz agroecol\u00f3gico de 6 hect\u00e1reas. La \u00faltima cosecha la realiz\u00f3 hace una semana y ya la vendi\u00f3 toda a 33 d\u00f3lares la saca de 200 libras; el precio oficial para todo tipo de gram\u00ednea est\u00e1 entre 32,50 y 34,50 d\u00f3lares, seg\u00fan el largo del grano. Lo que implica, y as\u00ed lo califica el agricultor, recibi\u00f3 un buen pago, aunque podr\u00eda ser mejor si la autoridad tambi\u00e9n pone precio oficial a los productos agroecol\u00f3gicos. Aunque hay m\u00e1s rentabilidad. Los que participaron en este tipo de cultivo indicaron que se han ahorrado 600 d\u00f3lares por hect\u00e1rea. \u201cEn el cultivo tradicional se requiere una inversi\u00f3n de 2.300 d\u00f3lares por hect\u00e1reas y con el cultivo agroecol\u00f3gico hemos invertido 1.700 d\u00f3lares\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mendoza. Agreg\u00f3 que entre los beneficios tambi\u00e9n est\u00e1n que con las sustancias naturales no matan a los insectos buenos como son las\u2006 \u2006 abejas, ara\u00f1as, chapuletes y avispas que ayudan a controlar las plagas. \u201cEl programa incluye trabajar con semilla certificada y ello me ayud\u00f3 a obtener 80 sacas, cada una de 200 libras, por hect\u00e1rea. En el cultivo tradicional sacaba solo 65 sacas\u201d, enfatiz\u00f3 Mendoza. Pese a todos estos beneficios que tiene el productor el precio del producto para el cliente final no bajar\u00e1. \u201cNo se puede reducir el costo, porque el cultivo agroecol\u00f3gico demanda m\u00e1s trabajo. Tenemos que monitorear el cultivo todos los d\u00edas para evitar las plagas. No implica contratar a m\u00e1s personal, solo demanda una atenci\u00f3n detallada sobre el cultivo y eso me implic\u00f3 estar m\u00e1s horas en la observaci\u00f3n, y tiempo es dinero\u201d, explic\u00f3 Mendoza. Pero sobre todo se debe valorar\u2006 \u2006 el beneficio para el suelo y para la salud del consumidor, porque el producto es libre de pesticidas, indic\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo del IICA, Jhony Ruiz, uno de los t\u00e9cnicos que est\u00e1 trabajando con los agricultores. \u00bfSi este sistema tiene tantos beneficios, por qu\u00e9 no todos los arroceros han migrado a usar esta t\u00e9cnica? Unos consideran que no saben del sistema y otros no lo ven como una soluci\u00f3n a corto plazo, frente a los precios altos de los insumos agr\u00edcolas. \u201cNo todos sabemos c\u00f3mo se hace un cultivo agroecol\u00f3gico. El programa es nuevo y me gustar\u00eda aprender, porque los insumos est\u00e1n demasiado caros\u201d, manifest\u00f3 Danilo Fari\u00f1o, presidente de la Asociaci\u00f3n de R\u00edo Mar de Samborond\u00f3n. Mientras que uno de los voceros de los arroceros Santa Luc\u00eda, el ingeniero Jorge Su\u00e1rez, se\u00f1al\u00f3 que aunque personalmente va a probar el sistema estima que es complejo elaborar los bioles y que ahora los agricultores han recibido ayuda para producirlos y por eso tienen \u00e9xito. \u201cHay que ver qu\u00e9 se va a lograr cuando tengan que preparar el biol solos\u201d. Otra limitante para Su\u00e1rez es\u2006 \u2006 cambiar la manera de pensar de los agricultores, \u201cson m\u00e1s de 300.000 hect\u00e1reas de arroz que se cultivan en Ecuador, por lo tanto para informar y capacitar correctamente a todos pasar\u00edan entre 5 a 10 a\u00f1os; porque son pocos los t\u00e9cnicos que est\u00e1n capacitando a los agricultores; por lo tanto es un proyecto con soluci\u00f3n a largo plazo. Pero enfatiz\u00f3 que es bueno apoyar lo que es ecol\u00f3gico\u201d, dijo. Los arroceros en el pasado hicieron varias marchas, porque al productor no se le paga el precio m\u00ednimo de sustentaci\u00f3n, aprobado por el Ministerio de Agricultura. Y aunque ahora el arroz agroecol\u00f3gico consigui\u00f3 buena paga, para algunos esto no es suficiente. Por lo tanto otra soluci\u00f3n que van a aplicar es cultivar ma\u00edz la mitad del a\u00f1o y en la otra mitad arroz, as\u00ed no hay sobreproducci\u00f3n y el productor puede recibir una paga justa. \u201cEn la ciudad una libra de arroz la venden entre 0,40 y 0,60 d\u00f3lares, lo que implica que el quintal estar\u00eda entre 40 y 60 d\u00f3lares, mientras que al productor se lo pagan a 28 d\u00f3lares\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Su\u00e1rez. Sin embargo, hay otros agricultores que ven con optimismo el cultivo del arroz agroecol\u00f3gico, porque al no utilizar pesticidas y al reducir el uso de \u00farea se alistan para cumplir con los requisitos para exportar la gram\u00ednea. Hay algunos proyectos para vender a Colombia y a Ir\u00e1n. Otro de los l\u00edderes de los arroceros animado con el cultivo agroecol\u00f3gico es Jimmy Freire, de Salitre. \u00c9l indic\u00f3 que en las pr\u00f3ximas semanas, en Salitre, unos 1.500 agricultores van a empezar a aprender a elaborar bioinsecticidas, con la meta de iniciar el cultivo del arroz agroecol\u00f3gico en octubre. La motivaci\u00f3n de ellos tambi\u00e9n est\u00e1 abaratar los costos de producci\u00f3n, aportar a la salud del consumidor y a mejorar el medio ambiente. \u201cSe siembra una pl\u00e1ntula cada 25 cent\u00edmetros y no 3″ Una caracter\u00edstica que llama la atenci\u00f3n en el cultivo de arroz agroecol\u00f3gico es que siembran una pl\u00e1ntula cada 25 cent\u00edmetros y no 3 como es la costumbre. \u201cDe esta manera, la planta tiene espacio y mejores nutrientes para desarrollarse, porque no compite con otra planta tan cerca\u201d, explic\u00f3 la ingeniera de IICA, Diana V\u00e9lez. 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