{"id":261201,"date":"2022-12-21T21:29:45","date_gmt":"2022-12-21T21:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/?p=261201"},"modified":"2022-12-21T21:29:45","modified_gmt":"2022-12-21T21:29:45","slug":"cuy-asado-humitas-envian-ecuatorianos-a-migrantes-en-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/cuy-asado-humitas-envian-ecuatorianos-a-migrantes-en-ee-uu\/","title":{"rendered":"Cuy asado, humitas… env\u00edan ecuatorianos a migrantes en EE.UU."},"content":{"rendered":"
\n

A pocos d\u00edas de celebrarse la Navidad<\/strong>, los couriers de Cuenca y Azogues<\/strong>, en el sur del Ecuador, registran alta demanda de clientes. Ellos buscan enviar el tradicional cuy asado, humitas, entre otros alimentos a sus seres queridos que viven en Estados Unidos<\/strong>.<\/p>\n

\"\"

En estos d\u00edas las couriers de Cuenca registran largas filas de personas que esperan enviar alimentos a sus seres queridos que viven en Estados Unidos.<\/p><\/div>\n

De estas dos ciudades han salido miles de migrantes en los \u00faltimos 30 a\u00f1os<\/strong>, en busca de oportunidades de trabajo. A ellos, sus familiares de Ecuador les env\u00edan alg\u00fan detalle en esta fecha especial, como parte de ese v\u00ednculo afectivo.<\/p>\n

En los exteriores de las agencias de env\u00edos, ubicadas en el Centro Hist\u00f3rico de Cuenca<\/strong>, todos los d\u00edas \u2013desde hace dos semanas- hay largas de filas de personas que aguardan con canastos, bolsos o cartones y bandejas<\/p>\n

Dentro de ellos hay cuyes asados<\/strong>, mote, panes de pascua, tortillas, humitas, tamales<\/strong>, licor, manjar de leche, dulces, queso, bocadillos, quimbolitos<\/strong>, entre otros alimentos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda azuaya y ca\u00f1arense.<\/p>\n

En las misma courier<\/strong>s revisan los productos y hacen el empaquetamiento. Esto para evitar que se camufle entre los alimentos sustancias prohibidas. Los env\u00edos son de doble v\u00eda. De Estados Unidos<\/strong> los migrantes env\u00edan juguetes, ropa y dinero.<\/p>\n

\u201cEs una forma de mantener ese v\u00ednculo afectivo en nuestras familias y que ellos \u2013a la distancia- vivan estas fiestas como si estuvieran en el pa\u00eds\u201d. As\u00ed lo explica Rosa Durazno<\/strong>, oriunda de la parroquia cuencana de Tarqui.<\/p>\n

Este s\u00e1bado 10 de diciembre ella hac\u00eda fila en una de las agencias de Corporaciones Unidas<\/strong>, para enviar 10 cuyes y 40 humitas para sus dos hijos que viven en Nueva York<\/strong>. \u201cTodo el a\u00f1o mis hijos me ayudan econ\u00f3micamente y esto es solo mi muestra de cari\u00f1o para ellos\u201d.<\/p>\n

Los hijos de Durazno le han contado que la mayor parte de alimentos t\u00edpicos s\u00ed venden en Estados Unidos, pero que no tienen el mismo sabor y amor que los prepara una madre, una abuela, una hermana o una familiar muy cercano.<\/p>\n

Es costumbre que en Estados Unidos, el 24 de diciembre<\/strong> se re\u00fanan las familias para cenar y compartir los alimentos que les han llegado. Es tambi\u00e9n una forma de mantener viva la tradici\u00f3n ecuatoriana.<\/p>\n

Seg\u00fan un trabajador de esta couriers, en diciembre se incrementa notablemente los env\u00edos, con relaci\u00f3n al resto de meses. A excepci\u00f3n de Carnaval y el D\u00eda de la Madre,<\/strong> que tienen un incremento del 40% en la demanda de encomiendas.<\/p>\n

Cada couriers maneja un volumen promedio de paqueter\u00eda establecido por las empresas a\u00e9reas. Pero en esta \u00e9poca todos los d\u00edas salen con la m\u00e1xima capacidad<\/strong> y por eso no alcanzan a atender la demanda de los clientes.<\/p>\n

Las agencias solo recogen la cantidad de alimentos perecibles que pueden enviar ese d\u00eda, para evitar que se descompongan. Al resto de clientes les toca volver al siguiente y madrugar para alcanzar el env\u00edo.<\/p>\n<\/div>\n

https:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/negocios\/envio-alimentos-migrantes-familias.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A pocos d\u00edas de celebrarse la Navidad, los couriers de Cuenca y Azogues, en el sur del Ecuador, registran alta demanda de clientes. Ellos buscan enviar el tradicional cuy asado, humitas, entre otros alimentos a sus seres queridos que viven en Estados Unidos. De estas dos ciudades han salido miles de migrantes en los \u00faltimos 30 a\u00f1os, en busca de oportunidades de trabajo. A ellos, sus familiares de Ecuador les env\u00edan alg\u00fan detalle en esta fecha especial, como parte de ese v\u00ednculo afectivo. En los exteriores de las agencias de env\u00edos, ubicadas en el Centro Hist\u00f3rico de Cuenca, todos los d\u00edas \u2013desde hace dos semanas- hay largas de filas de personas que aguardan con canastos, bolsos o cartones y bandejas Dentro de ellos hay cuyes asados, mote, panes de pascua, tortillas, humitas, tamales, licor, manjar de leche, dulces, queso, bocadillos, quimbolitos, entre otros alimentos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda azuaya y ca\u00f1arense. En las misma couriers revisan los productos y hacen el empaquetamiento. Esto para evitar que se camufle entre los alimentos sustancias prohibidas. Los env\u00edos son de doble v\u00eda. De Estados Unidos los migrantes env\u00edan juguetes, ropa y dinero. \u201cEs una forma de mantener ese v\u00ednculo afectivo en nuestras familias y que ellos \u2013a la distancia- vivan estas fiestas como si estuvieran en el pa\u00eds\u201d. As\u00ed lo explica Rosa Durazno, oriunda de la parroquia cuencana de Tarqui. Este s\u00e1bado 10 de diciembre ella hac\u00eda fila en una de las agencias de Corporaciones Unidas, para enviar 10 cuyes y 40 humitas para sus dos hijos que viven en Nueva York. \u201cTodo el a\u00f1o mis hijos me ayudan econ\u00f3micamente y esto es solo mi muestra de cari\u00f1o para ellos\u201d. Los hijos de Durazno le han contado que la mayor parte de alimentos t\u00edpicos s\u00ed venden en Estados Unidos, pero que no tienen el mismo sabor y amor que los prepara una madre, una abuela, una hermana o una familiar muy cercano. Es costumbre que en Estados Unidos, el 24 de diciembre se re\u00fanan las familias para cenar y compartir los alimentos que les han llegado. Es tambi\u00e9n una forma de mantener viva la tradici\u00f3n ecuatoriana. Seg\u00fan un trabajador de esta couriers, en diciembre se incrementa notablemente los env\u00edos, con relaci\u00f3n al resto de meses. A excepci\u00f3n de Carnaval y el D\u00eda de la Madre, que tienen un incremento del 40% en la demanda de encomiendas. Cada couriers maneja un volumen promedio de paqueter\u00eda establecido por las empresas a\u00e9reas. Pero en esta \u00e9poca todos los d\u00edas salen con la m\u00e1xima capacidad y por eso no alcanzan a atender la demanda de los clientes. Las agencias solo recogen la cantidad de alimentos perecibles que pueden enviar ese d\u00eda, para evitar que se descompongan. Al resto de clientes les toca volver al siguiente y madrugar para alcanzar el env\u00edo. https:\/\/www.elcomercio.com\/actualidad\/negocios\/envio-alimentos-migrantes-familias.html<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":261202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[43,24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=261201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":261203,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261201\/revisions\/261203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/261202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=261201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=261201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadortimes.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=261201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}