Salinas, sede de festival global de gastronomía

Veinte chefs de diferentes países de América y Europa participarán los días 16 y 17 de septiembre del primer congreso internacional de gastronomía Spondylus 2016, que se desarrollará en el balneario de Salinas en la provincia de Santa Elena.

Los chefs provenientes de Colombia, Venezuela, Perú, Chile, España, Italia y Ecuador expondrán los diferentes platos tradicionales de cada uno de sus países. Además, efectuarán una presentación de cocina en vivo para que los asistentes puedan observar a los expertos trabajar en plena acción.

Roberto Rabotti de la red académica gastronómica del Ecuador, una de las instituciones organizadoras del evento, señaló que entre los chefs invitados estará presente Juan Hassan, uno de los pioneros en convertir a las islas Margaritas (Venezuela) como destino gastronómico en América del sur.

Para la cita se acondicionará un salón del hotel Barceló Colón Miramar, en donde además de las ponencias habrá stands de artesanías propias de la zona. (I)

Fuente: http://expreso.ec/actualidad/gastronomia-salinas-festival-ecuador-ED674789