El camarón ecuatoriano será el primero en el mundo en que su información digital esté disponible a los clientes

En los próximos meses, en países de Europa o en Estados Unidos, las cajas de camarón ecuatoriano incluirán un código con el cual, los clientes con el celular, podrá obtener información como: quién lo cosechó, cómo se procesó y empacó, cuántas horas viajó desde la camaronera en Ecuador hasta el local comercial o cuántos días estuvo en la percha.

Varias empresas ecuatorianas dedicadas a la cria y exportación de camarón, trabajan para que esta información útil esté a la mano de sus clientes extranjeros. Al cumplirse este resto, el Ecuador sería el primer país con tener un camarón que usa ese tipo de tecnología.

Lo harán a través de la plataforma IBM Food Trust, proporcionada por International Business Machines Corporation, que utiliza la tecnología Blockchain, que consiste en el escaneo de códigos QR impresos en los empaques de los productos que permite al consumidor, en cualquier punto de distribución en el mundo, conocer la procedencia.

Según IBM, Food Trust proporciona el más alto nivel de protección a prueba de manipulaciones comercialmente. Ofrece protección única ante el uso indebido de credenciales a nivel interno, protección contra malwares (programas maliciosos) y protección de claves de cifrado de hardware.

Fuente: El Universo