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La ONU detecta desnutrición y anemia en varias poblaciones
Posted On 24 Jun 2013
La canadiense Deborah Hines, profesional especializada en economía alimentaria, quien reside en Quito desde hace dos años como Representante para Ecuador del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la Organización de Naciones Unidas (ONU), visitó Guayaquil a principios de junio para hablar de las condiciones alimentarias del país.
Deborah Hines
En entrevista con Diario Expreso, Hines reveló, según investigaciones, que el Ecuador necesita diversificar la dieta de la familia ya que en varias provincias del país existe desnutrición y anemia.
Por eso, uno de los objetivos principales de el PMA es trabajar directamente con las asociaciones de productores y con las familias para producir más frutas y verduras y facilitar el acceso a estos alimentos. Además de mejorar la calidad del agua que se ingiere, en conjunto con programas de desparasitación.
En coordinación con el Ministerio Coordinador del Desarrollo Social, se elaboró un mapa de hambre, el cual determina las zonas críticas del país. Se determinó además que el problema está relacionado directamente con la pobreza y la falta de conocimiento de una buena nutrición. Lo importante es cambiar los hábitos, asegura Hines.
Otro objetivo llamativo del PMA es compartir recetas con los padres de familia, con los profesores y los niños, en las escuelas, para que conozcan como mezclar bien los alimentos y crear comidas balanceadas.
La desnutrición en el país también se debe a las comidas pobremente realizadas.
