Nuevo etiquetado está más presente en productos

Productos como: Té, gaseosas, energizantes, bebidas saborizadas, jugos, granos tostados y jamón de pollo son algunos de los alimentos que ya tienen en sus etiquetas el sistema gráfico de colores que señala el nivel de sal, grasa y azúcar. Esta medida corresponde al Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados, impuesto por el Gobierno en noviembre de 2013.

En algunos supermercados ya se ha colocado perchas informativas, en donde el rojo está asignado para los altos contenidos, el amarillo para los medianos y el verde para los bajos.

Como parte del reglamento, se estableció que las medianas y grandes empresas debían cumplir con ese requisito a partir de mayo y las pequeñas y microempresas desde noviembre. No obstante, en una reforma se amplió el plazo hasta el 29 de agosto solo para las compañías medianas y grandes.

José Vera, administrador de Open Mart, en el norte de la ciudad, estimó que desde el pasado miércoles sus proveedores de bebidas gaseosas le entregan los productos con las nuevas etiquetas.

Para Catalina Merchán, de Free Market, ubicado en la calle Veintimilla, en el norte de Quito, desde hace aproximadamente un mes ya recibe algunas bebidas con el etiquetado multicolor.

Los dueños de los establecimientos coincidieron en que los clientes no suelen preguntar sobre el etiquetado. Merchán, en tono de broma, dijo que el usuario está más pendiente de los precios, en tanto que para Haro, sus clientes se fijan en la fecha de expiración de los alimentos. La preocupación de una propietaria fue qué sucedería si venden productos sin el etiquetado.